Składniki: |
|
Ciasto kruche: |
Sposób wykonania: |
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, posiekać z masłem. Dodać żółtka, cukier puder, zagnieść ciasto i podzielić na 3 części. Do jednej dodać kakao. Wszystkie części ciasta włożyć do zamrażalnika na ok. 1 godzinę. Średniej wielkości tortownicę (o średnicy 24-25 cm) wysmarować tłuszczem i obsypać tartą bułką. Z zamrażalnika wyjąć jedną białą część ciasta i zetrzeć nad formą na tarce o grubych oczkach i rozprowadzić równo w tortownicy. Następnie wyłożyć powidła, a na nie zetrzeć ciemne ciasto i równo rozprowadzić, posypać posiekanymi orzechami włoskimi. Z białek ubić pianę, dodać cukier. Do sztywnej piany wsypać kisiel i delikatnie wymieszać. Masę wyłożyć na ciemne ciasto i przykryć trzecią częścią ciasta, również startą na tarce o dużych oczkach i wyrównać. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 50 minut w temperaturze 170-180 °C. Upieczone i ostudzone ciasto polać polewą czekoladową. |