Zurek wegetarianski…..

Zywiol	skladniki
Ogien=o	1 l wrzatku, szczypta tymianku, majeranku i lubczyku
Ziemia=Z	1lyzka sklarowanego masla, ok. 6 ziemniakow, 1 pietruszka, 20 dag pieczarek lub boczniakow
Metal=M	1 srednia cebula, kilka ziaren ang.ziela
Woda=W	ok. 2 lyzek glonu arme lub haiziki, sol
Drzewo=D	ok. 1/2 szklanki kiszonego barszczu, kilka luzek kefiru

Do wrzacej wody dodaj po szczypcie tymianku, majeranku i lubczyku, Wrzuc pokrojone w kostke ziemniaki oraz porkojona pietruszke. Dodaj lyzke sklarowanego masla oraz umyte pieczarki. Nast. doloz pokroj. drobno cebule i kilka ziaren ang.ziela, gotuj ok.20 min.

Glony namocz na kilka min. w zimnej wodzie, po czym wode odlej i wrzuc je do zupy.

Gotuj ok.10 min, nastepnie dopraw sola i wlek kiszony barszcz. Zagptuj i odstaw. Mala ilosc zupy odlej, np do filizanki i przestudz, dodajac stopniowo kefir, tak aby sie nie zwarzyl, i wlej do calosci.

---