Obliczenie ilości biomasy w 1 ml inokulacyjnej hodowli drożdży

1. Wartość absorbancji: A=0,19

2. Stężenie biomasy odczytane z krzywej wzorcowej y= 0,32 mg s.m

3. Objętość inokulacyjnej hodowli drożdży V=50 ml

4. Rozcieńczenie hodowli 25-krotne

Uwzględniając rozcieńczenie

0,32*25=8 mg s.m /50 ml

Obliczenie ilości biomasy w 1 ml inokulacyjnej hodowli drożdży [C_xp]

8 mg s.m - 50 ml

x mg s.m - 1 ml

x= 0,16 mg s.m / ml

Określenie przyrostu biomasy ΔC_x w pożywkach po hodowli tlenowej i fermentacji

• Wartości absorbancji:

dla stężenia 1% A= 0,26

dla stężenia 10% A= 0,68

dla fermentacji A= 0,52

• Stężenia biomasy odczytane z krzywej wzorcowej

dla stężenia 1% y= 0,48 mg s.m

dla stężenia 10% y= 1,2 mg s.m

dla fermentacji y= 0,92 mg s.m

1. Objętość inokulacyjnej hodowli drożdży V=50 ml

2. Rozcieńczenia hodowli

dla stężenia 1% 25- krotne

dla stężenia 10% 25- krotne

dla fermentacji 10- krotne

Uwzględniając rozcieńczenie hodowli oraz stężenie biomasy odczytane z krzywej wzorcowej obliczamy ilość biomasy

- dla stężenia 1%

0,48*25=12 mg s.m/ml

- dla stężenia 10%

1,2*25=30 mg s.m/ml

- dla fermentacji

0,92*10=9,2 mg s.m/ml

Ubytek CO₂

Masa kolby z hodowlą po fermentacji m₂ = 271,72g

Masa kolby z hodowlą przed fermentacją m₁=269,67g

Δm= m₂-m₁= 271,72g - 269,67g= 2,05g

Określenie wydajności syntezy biomasy:

- 1%

- 10%

- dla fermentacji

Oznaczenie zawartości alkoholu etylowego

• % objętościowy alkoholu otrzymanego po destylacji

- dla stężenia hodowli 10% V=2,2% obj.

- dla fermentacji V= 1,4%obj.

• Masa właściwa etanolu m= 0,794 g/ml

Zamiana % obj. na % wagowy:

m=d*V

- dla s 10%

m= 0,794*1,4=1,11g czyli 1,11%

- dla fermentacji

m= 0,794*2,2=1,75 g czyli 1,75%

Określenie praktycznej wydajności produkcji etanolu

- dla 10%

-dla fermentacji