300 g masła
100 g masy marcepanowej
6 żółtek i 6 białek
tarta skórka cytrynowa
1/2 łyżeczki tartej laski wanilii
140 g cukru pudru
120 g krupczatki
80 g maki ziemniaczanej
bułka tarta

150 g słodkiej marmolady morelowej
200 g cukru pudru
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżki koniaku

Miękkie masło i marcepan utrzeć na krem, kolejno dodawać żółtka. Dodać skórkę cytrynową i wanilię, wymieszać. Białka ubić na pianę, stopniowo dodając cukier. Dodać mąkę ziemniaczaną i krem marcepanowy. Wysmarowaną tłuszczem i posypaną tartą bułką formę napełnić ciastem. Powierzchnię ciasta wygładzić, formę włożyć do rozgrzanego piekarnika.
Upieczoną babkę odstawić na 15 minut, następnie wyjąc z formy i posmarować marmoladą. Odstawić na 30 minut, by marmolada zastygła.
Cukier puder wymieszać z sokiem cytrynowym i koniakiem, przygotować lukier i posmarować nim babkę.

---