DOMOWY LUKIER

Weź pół szklanki cukru pudru i ucieraj go z 2 łyżkami soku z cytryny, aż powstanie gładka, biała masa. Jeśli jest zbyt gęsta, można ją utrzeć z łyżką gorącej wody.

POLEWA CZEKOLADOWA

Włóż do rondelka 10dag masła, 4 łyżki cukru, 2 łyżki kakao i 2 łyżki wody. Całość podgrzewaj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż wszystkie składniki rozpuszczą się i połączą. Masę gotuj jeszcze chwilę na małym ogniu, aby zgęstniała.

POLEWA Z CZEKOLADY

Weź tabliczkę czekolady (wg upodobania mlecznej lub deserowej), połam ją na kawałki i wrzuć do rondelka. Dodaj 1-2 łyżki gorącej wody i mieszając, podgrzewaj całość w gorącej kąpieli wodnej do czasu, aż czekolada stanie się płynna.

DODAJ BLASKU

Aby polewa lub lukier ładnie się błyszczały, w trakcie podgrzewania (polewa) lub ucierania (lukier) wlej do nich łyżkę mocnego alkoholu, np.: spirytusu, wódki, rumu. Alkohol doda też polewie smaku.

---