SAŁATKA MAKARONOWA Z OGÓRKIEM I SZYNKĄ

Składniki:

• 40 dag drobnego makaronu (małe muszelki lub kolanka)

• 1 duży lub 2 małe ogórki świeże (30 dag)

• 25 dag chudej gotowanej szynki

• 1 duży ząb czosnku

• ½ pęczka młodego koperku

• 3 - 4 łyżki majonezu

• sól, pieprz do smaku

Wykonanie:

• Drobniutki makaron gotujemy, odcedzamy, przelewamy zimną wodą i odstawiamy, aby obciekł. Ogórki myjemy, osuszamy, obieramy( w oryginale nie zalecają obierać ze skórki) i kroimy w drobną kostkę. Szynkę kroimy również w drobną kostkę. Koperek płuczemy, otrząsamy z wody i drobno siekamy. Czosnek obieramy, przeciskamy przez praskę, ucieramy z majonezem oraz pieprzem do smaku. Ostudzony makaron, szynkę, ogórek i koperek mieszamy w misce i polewamy sosem majonezowym. Dosmakowujemy ewentualnie solą i pieprzem. Przed podaniem wstawiamy na ok. 1 godz. do lodówki - sałatka jest smaczniejsza po schłodzeniu.