Sa³atka rosyjska

Rodzaj przepisu: Sa³atki

Rodzaj kuchni: Rosyjska

Rodzaj przygotowania: Inne

SK£ADNIKI:

1/2 kg ugotowanych ziemniaków,

1/4 kg ugotowanej fasolki 4-6 ugotowanych marchewek,

10 dag ugotowanej drobnej bia³ej fasoli,

szklanka ugotowanego zielonego groszku,

2 ³y¿ki octu,

2 ³y¿ki oliwy lub oleju,

sól,

pieprz,

2-4 ³y¿ki posiekanych kwaszonych ogórków,

1-2 ³y¿ki posiekanych grzybków w occie,

3-4 ³y¿ki posiekanej zieleniny,

2-3 jaja na twardo,

1 i 1/2 szklanki majonezu

Ziemniaki pokroiæ w ma³¹ kostkê, fasolkê pokroiæ ukoœnie w paski, marchewkê w plasterki. Bia³ka jaj posiekaæ. Jarzynki w³o¿yæ do miski, wlaæ oliwê, ocet, osoliæ, posypaæ pieprzem, ostro¿nie wymieszaæ, wstawiæ do lodówki na dwie godziny. Marynowane jarzynki wymieszaæ z grzybkami, ogórkiem, zielenin¹ i 3/4 szklanki majonezu. Prze³o¿yæ majonezem, przybraæ ¿ó³tkami przetartymi przez sito, plasterkami marchwi i listkami pietruszki.