1 I rzedna struktora bialek- peptydy w budowie jednej plaszczyzny

2 II rzedna struktora bialek - peptydy lub polipeptydy budowa w 2 plaszczyznach

3 III rzedna struktora bialek - polipeptydy budowa w 3 plaszczyznach, liczne skrecenia

4 IV rzedna struktora bialek - polaczenie struktur III

proste-proteiny

1histony-wystepuja w jadrach kom w polaczeniu z kwasani nukleinowymi

2 alebuniny - roz w wodzie , wystepuja w plynach ustrojowych i ziarnach zboz

3 globuliny - wyst w plynach ustrojowych zwierzat i bialkach zapasowych roslin,

nierospuszczaja się w wodzie , wiekszosc wchodzi w sklad enzymow

zlozone - proteidy

1 fosforoproteidy - wystepujaw mleku w zoltku jaj

2 nukleoproteidy - wyst w tkance okrywajacej , w plynach ustrojowych, jajach, sok traw

3 chromoproteidy - bialka + barwnik

4 nukleoproteidy - bialko + kwas nukleinowy

5 lipoproteidy - wyst w blonie kom ros i zwie

Bialka pelnia funkcje budulcowa energetyczna transportujaca zapasowa