Ciastka francuskie z owocami i galaretk
SKADNIKI:
CIASTO:
40 dag (2 szklanki) mki,
40 dag margaryny,
1 tko,
2 yeczki octu,
1 szklanka wody,
sl;
OWOCE:
1/2 kg jabek,
morele,
œliweki,
wiœnie,
truskawki;
GALARETKA:
1 szklanka owocw,
1 szklanka wody,
1 szklanka cukru,
2-3 yeczki elatyny
PRZYGOTOWANIE:
Sporzdzi ciasto francuskie. Przygotowa owoce: jabka obra i pokroi na czstki, œliwki lub morele przepoowi i usun pestki, truskawki odszypukowa, wiœnie wydrylowa. Ciasto rozwakowa na gruboœ 1/2 cm, pokroi na pasy szerokoœci 10 cm i uoy na blasze. Piec okoo 30 min w bardzo gorcym piekarniku. Przygotowane owoce uoy na cieœcie w odstpach co 4 cm. Przygotowa galaretk. Zagotowa wod z cukrem, doda rozgniecione owoce i gotowa do lekkiego zgstnienia. elatyn namoczy w kilku ykach zimnej wody. Gdy napcznieje doda do gorcych owocw i miesza, a si rozpuœci. Gstniejc galaretk pola przestudzone ciastka. Po zastygniciu galaretki kraja ciastka w odstpach midzy owocami.