Co poprawia, Ciekawostki żywieniowe


Witamina

Poprawia wchłanianie

Pogarsza wchłanianie

B1

kompleks witamin B, witamina B2, witamina B3, witamina C, witamina E, mangan, magnez

alkohol, wysoka temperatura, środowisko zasadowe, promieniowanie jonizujące, nadczynność tarczycy, tanina, kofeina, soda do pieczenia, barbiturany, środki neutralizujące kwasy, estrogen, antybiotyki, środki anty koncepcyjne

B2

witamina B1, witamina B3, witamina B6, witamina C, fosfor, błonnik, selen

światło, środowisko zasadowe, estrogen, alkohol, tłuszcz, środki anty koncepcyjne, dwutlenek siarki, wysoka temperatura

B3 (PP, niacyna)

kompleks witamin B, witamina B1, witamina B2, witamina B5,  witamina C, fosfor, chrom

sulfonamidy, alkohol, tabletki nasenne, estrogen, antybiotyki, środki anty koncepcyjne, kawa, herbata, azotan sodu 

B5 (kwas panto-
tenowy)

kompleks witamin B, witamina B6, witamina B12, witamina C, siarka, witamina H, kwas foliowy

wysoka temperatura, alkohol, środowisko zasadowe i kwaśne, kawa, herbata, sulfonamidy, tabletki nasenne, estrogen, siarczan żelaza, bromek metylowy

B6

witamina B1, witamina B2, witamina B5, witamina H, witamina C, magnez, cynk

wysoka temperatura, światło, środowisko zasadowe, długie przechowywanie, alkohol, estrogen, nikotyna, nadmiar białka, penicyliany, kortyzon, prednison

B12

witamina A, witamina B1, witamina B6, kwas foliowy, witamina C, witamina H, potas, wapń, sorbitol

środowisko zasadowe, światło, alkohol, estrogen, tabletki nasenne, neomycyna, kodeina, aspiryna, antybiotyki,  leki przeciwdepresyjne

Kwas foliowy

kompleks witamin B, witamina B6, witamina B12, witamina H, witamina C

światło, wysoka temperatura, środki anty koncepcyjne

H (biotyna)

kompleks witamin B, magnez, mangan

środowisko zasadowe, sulfonamidy, antybiotyki, surowe białko jaj (awidyna)

C

witamina A, witamina B2, witamina B6, witamina E, bioflawonoidy, wapń, magnez, cynk

długie przechowywanie, światło, nikotyna, wysoka temperatura, środowisko zasadowe, powietrze, żeń-szeń, tlenek węgla (czad), aspiryna, siarczan żelaza, barbiturany, adrenalina, estrogen, sulfonamidy, diuretyki, antykoagulanty, śroski przeciwdepresyjne, siarczan sodu, kortyzon, stres

A

kompleks witamin B, witamina C, witamina D, witamina E, wapń, fosfor, cynk

światło, wysoka temperatura, powietrze, siarczan żelaza, dikumarol, środki przeczyszczające, sterydy, PCB (polichlorowane difenyle), benzoesan sodu, azotyny, aflatoksyny, DDT, biegunki, dysfunkcje żółci i trzustki, niedobory witaminy D, kofeina, nikotyna, alkohol

D

witamina A, witamina C, witamina E, wapń, fosfor, niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe, światło słoneczne

alkohol, środki przeczyszczające, kortykosterydy

E

witamina A, kompleks witamin B, witamina C, mangan, selen, fosfor, niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe

światło, powietrze, siarczan żelaza, mrożenie, środki przeczyszczające, estrogen, hormony tarczycy, środki anty koncepcyjne

K

witamina H

alkohol, środowisko zasadowe, światło, promieniowanie jonzujące, antykoagulanty, mrożenie, aspiryna, antybiotyki, neomycyna

Składnik mineralny

Poprawia wchłanianie

Pogarsza wchłanianie

wapń

witamina A, witamina C, witamina D, bor, żelazo, magnez (proporcja 3:2), fosfor (proporcja 2:1), mangan, cynk, laktoza, wysiłek fizyczny, niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe 

kwas szczawiowy, kwas fitynowy, aspiryna, barbiturany, silne środki uspokajające, aluminium, neomycyna, nadmiar tłuszczu, soli, alkoholu, nikotyna, kofeina, brak aktywności fizycznej

magnez

witamina B1, witamina B6, witamina C, witamina D, bor, wapń, fosfor, białko

diuretyki, alkohol, streptomycyna, glikozydy nasercowe, kwas fitynowy, kwas szczawiowy, błonnik, zwiększenie spożycia wapnia i fosforu

fosfor

witamina A, witamina D, bor, wapń, żelazo, mangan, białko, niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe

aluminium, nadmiar żelaza i magnezu, kofeina

potas

witamina B6, magnez

nadmiar sodu, kortyzon, aldosteron, alkohol, kofeina, cukier, diuretyki, aspiryna, penicylina, gentamycyna, środki przeczyszczające zawierające fenyloftaleinę, stres 

sód

witamina D, chrom 

nadmierne pocenie, obniżone spożycie chromu i potasu, nadmiar potasu i chlorków

żelazo

witamina B6, witamina B12, witamina C, witamina E, kwas foliowy, wapń, kobalt, miedź, żywność pochodzenia zwierzęcego (mięso)

kofeina, fosfoproteiny w jajku, kwas fitynowy, fosforany, otręby pszenne, polifenole w herbacie, neomycyna, nadmiar cynku

cynk

witamina A, witamina C, witamina E, witamina B6, wapń, magnez, fosfor, selen

kwas fitynowy, kwas szczawiowy, hemiceluloza (błonnik), kortkosterydy, środki anty koncepcyjne, obnizone spożycie fosforu, antybiotyki (zwłaszcza tetracyklina), miedź, nadmiar wapnia

miedź

kobalt, żelazo, cynk

nadmiar witaminy C

mangan

cynk, witamina E, witamina B1, witamina C, witamina K

antybiotyki, alkohol

molibden

białko, węglowodany, tłuszcz

wolfram, nadmiar miedzi, siarczany

chrom

witamina B3, aminokwasy (glicyna, cysteina, kwas glutaminowy), wysiłek fizyczny, witamina C

nadmiar rafinowanego cukru i mąki, pestycydy, metale ciężkie,  

selen

witamina E, witamina A, witamina C

 





Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Co zrobić, Ciekawostki żywieniowe
Mrożonki owocowe i warzywne, Ciekawostki żywieniowe
Metody utrwalania żywności, Ciekawostki żywieniowe
Rodzaje herbat, Ciekawostki żywieniowe
Indeks masy ciała, Ciekawostki żywieniowe
Równowaga kwasowo-zasadowa, Ciekawostki żywieniowe
Uczulenia pokarmowe, Ciekawostki żywieniowe
Dioksyny w żywności, Ciekawostki żywieniowe
Bioflawonoidy, Ciekawostki żywieniowe
Mrożonki owocowe i warzywne, Ciekawostki żywieniowe
Probiotyki i prebiotyki, Ciekawostki żywieniowe
Rodzaje herbat, Ciekawostki żywieniowe
zywienie poprawa 03, Żywienie SGGW
Bioflawonoidy, Ciekawostki żywieniowe

więcej podobnych podstron