Ciastka z białą czekoladą i orzechami

Składniki na około 25 ciastek:

• 115 g miękkiego masła

• 85 g jasnego brązowego cukru

• 1 jajko, roztrzepane

• 250 g mąki pszennej

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej

• 125 g białej czekolady, posiekanej

• 50 g dowolych orzechów, posiekanych

• szczypta soli

Masło ubić razem z cukrem, aż masa będzie jasna i gładka. Dodać jajko, dalej miksując. Wmieszać mąkę z solą, posiekaną czekoladę i orzechy, dobrze wymieszać. Masa będzie bardzo gęsta, dobrze ją wyrobić.

Z masy formować kulki wielkości orzecha włoskiego, kłaść w odstępach na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, mocno je spłaszczać.

Piec w temperaturze

190ºC przez około 10 - 12 minut, aż będą koloru jasnobrązowego. Studzić na kratce.

Smacznego :)