Kawa korzenna z orzechami po wiedeńsku

składniki:

• 5 łyżek zmielonej kawy

• 4 całe goździki

• 2 kawałki cynamonu

• 2 łyżki pokruszonych orzechów

• 0,7 l wrzątku

• 4 jagody allspice (karaibska przyprawa)

• 5 łyżek bitej śmietany

• cukier

sposób przygotowania:

• Zaparzyć kawę po wiedeńsku, dodać goździki, allspice i cynamon i podgrzewać na słabym ogniu ok. 15 minut aż do naciągnięcia, nie zagotowywać. Gorący napar rozlać do szerokich kieliszków do wina, na wierzch nałożyć bitą śmietanę i posypać orzechami.