nalewki cytrusowe, różne takie, przepisy, nalewkiiii


NALEWKA POMARAŃCZOWA Z KORZENIAMI

Składniki:
1 l spirytusu
75 dag cukru (można dać mniej cukru jeśli ktoś nie lubi słodkich)
5 pomarańczy
1 cytryna
1/2 laski wanili
1/2 kory cynamonu
5 gozdzików
woda

Sposób wykonania:
Spirytus wlać do dużego słoja o szerokiej szyjce, włożyć pokrojone pomarańcze, cytrynę i korzenie. Wlać 1/2 l wody.
Po dwóch tygodniach zlewa się, a pomarańcze wyciska np. przez plótno lub gazę.
Cukier zagotować z 3/4 l wody i wymieszać ze spirytusem pomarańczowym.
Czas oczekiwania kilka miesięcy.

--

NALEWKA MANADRYNKOWA

Składniki:
5 dkg suszonej skórki z mandarynek
20 dkg cukru
0,5 l spirytusu

Sposób wykonania:
Skórkę włożyć do słoja i zalać spirytusem. Słój szczelnie zamknąć i pozostawić w ciepłym miejscu na 2 dni. Następnie zlać płyn do butelki.
Z cukru i 1 szklanki wody przygotować syrop. Do gorącego syropu stopniowo wlewać nalewkę, cały czas mieszając.
Następnie wlać do czystej butelki i odstawić do sklarowania. Po 2 tygodniach zlać płyn znad osadu, osad przefiltrować i połączyć z nalewką.
Nalewka mandarynkowka nie musi dojrzewać.

--

NALEWKA GREJFRUTOWA I

Składniki:
nalew na skórki z ćwiartki grejpfruta i 1 zą
bka pomarańczy - 400 ml
nalew na 1-cm wanilii - 30 ml
wódka 30% - 400 ml
woda do objętości 1 l
miód 130 g
mors z soku z połowy grejpfruta

Sposób wykonania:
Wanilię należy trzymać przez miesiąc zalaną 60% wódką. Skórki zetrzeć ze sparzonych owoców cieniutko na tarce i zalać na 4 dni wódką ok. 50%, następnie odcedzić.
Każde 100 ml soku z grejpfruta zalać 35 ml wódki 60% i zostawić na miesiąc. Następnie wszystko to zmieszać, dodać surowego miodu wielokwiatowego, wody i wódki. Po miesiącu doprawić kwaskiem cytrynowym.

***



NALEWKA GREJFRUTOWA II

Składniki:
Skórka i sok z 1 grejfruta,
Skórka z 1 niewielkiej pomarańczy,
Cukier 400 g,
Kawałek laski wanilii 5-6 cm,
1 l spirytusu 95%,
1 l wódki 45%,
3 l wody.

Sposób wykonania:
Cytrusy dokładnie umyć i sparzyć wrzątkiem. Skórkę skroić z owoców (bez albedo) i przełożyć do 5 litrowego słoja lub gąsiorka. Dodać sok wyciśnięty z grejfruta, drobno posiekaną wanilię, cukier rozpuszczony w wodzie i alkohol.
Szczelnie zamknąć i odstawić w ciepłe miejsce na 1 tydzień. Przefiltrować i rozlać do butelek.
Odstawić na minimum 1 tydzień.

--



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
berries, różne takie, przepisy, nalewkiiii
wisienki i czereśnie, różne takie, przepisy, nalewkiiii
inne, różne takie, przepisy, nalewkiiii
morele i brzoskwinki, różne takie, przepisy, nalewkiiii
cytrynówka, różne takie, przepisy, nalewkiiii
ciasta i ciasteczka, różne takie, przepisy
cos na rozgrzanie, różne takie, przepisy
makarony, różne takie, przepisy
lody, różne takie, przepisy
pizza, różne takie, przepisy
drinki, różne takie, przepisy
rybka, różne takie, przepisy
dieta kopenhaska, różne takie, przepisy
salatki, różne takie, przepisy
zupki, różne takie, przepisy
chlebek domowy, różne takie, przepisy
male danka, różne takie, przepisy
przetwory, różne takie, przepisy
warzywka, różne takie, przepisy

więcej podobnych podstron