Niebezpiecznie czekoladowe ciasto
Ola Majchrzak
Składniki
1 opakowanie mąki pszennej
1 puszka coca-coli
1 op. Proszku do pieczenia
1 laska wanilii
1 op. Gorzkiego kakao
2 tabliczki czekolady deserowej
1 kostka masła
1 litr mleka
10 jaj
1 op. Cukru pudru
700g orzechów włoskich bez łupinek
1 słoik powideł śliwkowych
1 opakowanie mąki ziemniaczanej
Etapy przygotowania
1. Roztopić masło i roztrzepać jajka.
W jednym naczyniu wymieszać wszystkie składniki suche na ciasto: mąkę, proszek do pieczenia, cukier, kakao, sól i ziarenka wanilii. W drugim naczyniu wymieszać jajka, mleko, roztopione masło i coca-colę.
Składniki suche połaczyć z mokrymi i dobrze wymieszać ( ręcznie).
Tortownicę o srednicy 24cm wyłożyć papierem do pieczenia.
Wylać masę na tortownicę i piec ok. 40 minut w temp. 160 C.
Pod koniec pieczenia ciasta przygotować bezę: Białka ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodać cukier. Następnie delikatnie połączyć łyżką z mąką i proszkiem do pieczenia, na końcu do masy dodać orzechy.
Ciasto wyjąć z piekarnika, posmarować grubo powidłami śliwkowymi i nałożyć beze. Piec jeszcze 15 minut w temp. 160C.
Składniki etapu: 2 szklanki mąki pszennej, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 laska wanilii, 2 łyżki gorzkiego kakao, 1 tabliczka czekolady deserowej, 1 kostka masła, 0,5 szklanki mleka, 2 jajka, 1 puszka coca-coli, 6 białek, 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia, ¾ szklanki cukru pudru, 1 łyżka maki pszennej, 1 łyżka maki ziemniaczanej, Garść drobno pokrojonych orzechów włoskich, Powidła śliwkowe