INSTRUKCJA BHP

PRZY OBSŁUDZE PATELNI ELEKTRYCZNEJ

Zagrożenia występujące przy obsłudze i myciu patelni :

1. Porażenie prądem elektrycznym.

2. Poślizgnięcie na mokrej lub tłustej podłodze.

3. Poparzenie ciała gorącą: wodą, parą, tłuszczem lub o gorące elementy patelni.

4. Uderzenie o wystające elementy lub pozostawione naczynia.

5. Uczulenia i zakażenia skóry rąk po środkach myjących.

Aby uniknąć zagrożeń należy przestrzegać następujących zasad bhp :

1. Sprawdzić stan przewodu zasilającego, (w przypadku uszkodzenia mechanicznego izolacji zewnętrznej wezwać uprawnionego elektryka), podłączenie przewodu uziemiającego oraz czy przełącznik znajduje się w pozycji zerowej.

2. Włączyć wtyczkę do sieci zasilającej; włączanie i wyłączanie patelni odbywa się za pomocą wyłącznika.

3. Przechylenia patelni dokonuje się za pomocą uchwycenia uchwytu oburącz, pracownik powinien stać w tym momencie z boku.

4. Podczas pracy patelni używać należy tylko uchwytu rączek do obsługi.

5. Patelnię przed myciem należy wyłączyć spod napięcia elektrycznego, a czynność mycia wykonywać po jej ostygnięciu do temperatury otoczenia.

6. Nie stosować przy myciu środków czyszczących zawierających szorstkie elementy mogące uszkodzić powierzchnię patelni - używać tylko środki posiadające

atest Państwowego Zakładu Higieny.

7. Podczas pracy patelni nie wolno przeprowadzać przeglądów mechanizmów i instalacji elektrycznej.

8. Nie wolno zalewać gorącej patelni zimnym płynem !

9. Nie należy przechylać włączonej patelni !

10. O usterkach stwierdzonych w trakcie pracy urządzenia należy zawiadamiać przełożonego.

11. Podłogę wokół patelni utrzymywać w czystości, na bieżąco likwidując zanieczyszczenia, a w pobliżu urządzenia nie ustawiać na podłodze żadnych naczyń i przedmiotów mogących utrudnić obsługę.

12. W czasie obsługi stosować odzież roboczą, obuwie robocze, sprzęt ochronny (fartuch gumowy, oraz rękawice gumowe przy myciu) .

---