Inżynieria Bioprocesowa
(Zagadnienia egzaminacyjne)
Jednostkowa (objętościowa) wydajność bioreaktora
Typy bioreaktorów /charakterystyka
Różniczkowe równania bilansu masy w fermentorach różnych typów
Bilans elementarny wzrostu mikroorganizmów, współczynniki wydajności
Bilans tlenu, względny i bezwzględny stopień redukcji substancji, iloraz oddechowy
Efekt cieplny wzrostu mikroorganizmów
Fazy wzrostu mikroorganizmów w hodowli okresowej, właściwa szybkość wzrostu
Przemiana podstawowa, ujęcia Herberta i Pirta
Kinetyka reakcji enzymatycznej Michaelisa-Menten,
Mechanizmy reakcji enzymatycznych z udziałem kompleksu potrójnego oraz dwa-dwa ping-pong.
Kinetyka wzrostu biomasy, pojęcie właściwej szybkośc wzrostu, substratu limitujucego szybkość wzrostu,
Mechanizmy inhibicji reakcji enzymatycznych: współzawodnicząca, niewspółzawodnicząca; modele wyjściowe i równania końcowe
Inhibicja współzawodnicząca i niewspółzawodnicząca na wykresach Lineweavera-Burka,
Modele dezaktywacji enzymów
Chemostat (CSTR), właściwości, analiza matematyczna
Wpływ toksyn na przebieg wzrostu biomasy w procesie okresowym
Odwzorowanie logistyczne/sigmoidalne wzrostu biomasy w warunkach nieustalonych
Transport substratu i jego przemiana w cząstce heterogenicznego/unieruchomionego biokatalizatora, obraz fizykalny, pojęcia współczynnika efektywności i 'właściwej' kinetyki
Obliczanie zewnętrznego współczynnika efektywności ziarna katalizatora