Zupa krem z kalafiora 

Przygotowanie: 40 minut Kaloryczność: 160 kcal/porcja Składniki na 4 porcje • duży kalafior • 2 ziemniaki • cebula • 1 i 1/2 l bulionu warzywnego • 1/4 szklanki śmietany • 4 kromki bułki • 2 łyżki posiekanego koperku • olej do smażenia • sól, pieprz Etapy przygotowania 1. Kalafior oczyścić, podzielić na różyczki, łodyżki pokroić na małe kawałki. Różyczki i łodyżki wrzucić do osolonego wrzątku, ugotować do miękkości, odcedzić. 2. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę, ugotować w bulionie. Cebulę obrać, pokroić w piórka, zeszklić, dodać do ziemniaków. 3. Włożyć kalafior, przestudzić, wszystko zmiksować. Przyprawić solą i pieprzem, wlać śmietanę, podgrzać. 4. Kromki bułki pokroić w kostkę, zrumienić na łyżeczce rozgrzanego tłuszczu. Tuż przed podaniem posypać zupę grzankami i posiekanym koperkiem.

---