Cycki Murzynki

Składniki

Ciasto:
1 szklanka cukru
1 szklanka maku
1 szklanka wiórek kokosowych
6 białek
Powyższe składniki są do wersji oryginalnej, ja do swojej dodaje również :
6 żółtek
1/2 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:
1 budyń śmietankowy
1 szklanka mleka
1/2 szklanki cukru
1 Kasia
paczka biszkoptów okrągłych
polewa czekoladowa
rodzynki
alkohol do nasączenia

Ubić białka, dodać cukier, mak, kokos i upiec w prostokątnej blaszce.
Według mojej wersji : Ubić białka dodać cukier. Do ubitej masy dodać żółtka wymieszać, dodać mak i kokos i na samym końcu mąkę i proszek do pieczenia.
W tej wersji ciasto jest bardziej pulchne i wyższe.
Piec 20 - 30 min w prostokątnej blaszce (temp 180 st)
Budyń ugotować w mleku z cukrem, wystudzić. Kasia dobrze utrzeć i dodawać powoli budyń. Do kremu można również dodać aromat rumowy.
Ciasto przełożyć polową kremu jeżeli jest pieczone w wersji z mąką. Druga połowę wyłożyć na wierzch.
Biszkopty maczać w alkoholu (dowolnym, ja używam raczej niskoprocentowych np. likier kawowy ale można użyć czystej wódki).
Każdy biszkopt polać polewą a na czubku położyć rodzynek.
Dobrze schłodzić w lodowce.
Smacznego!

---