Podhalańskie gołąbki

Składniki
5 ziemniaków
800 g kapusty
1 jajko
2 cebule
3 łyżki masła
200g bryndzy
2 szklanki śmietany
sól i pieprz do smaku

Przygotowanie
Główkę kapusty oczyścić i po wykrojeniu głąba ugotować na pół miękko w osolonej wodzie. Następnie oderwać liście i lekko ubić. Ziemniaki utrzeć zmieszać z podsmażoną cebulą i bryndzą. Dodać jajko. Tak przygotowany farsz kłaść na liście kapusty i zawijać nadając im formę koperty. Gołąbki ułożyć na brytfance wyścielonej kilkoma listkami kapusty, podlać wywarem z warzyw, zakryć pozostałymi listkami i dusić w piekarniku ok. 40 minut.

---