Zupa z pokrzywy, A Przepisy kulinarne 1


Zupa z pokrzywy - aby ugotować wiosenną zupę z pokrzywy będziemy potrzebować: 2 litry wody, 50-70 młodych pokrzywek, marchewkę, kawałek selera, cebulę, 2-3 ząbki czosnku, wodorosty wakame i arame, sos sojowy, olej i przyprawy.

Dodatkowo będzie potrzebna ugotowana kasza jaglana lub kaszka kuskus (trochę więcej niż pół szklanki). Warzywa (oprócz cebuli, czosnku i pokrzywy) cienko obieramy, tniemy w kostkę i wrzucamy do wody, do której dodajemy także wodorosty i gotujemy ok. 15 min.

Cebulę i czosnek obieramy, tniemy i podsmażamy na oleju (najpierw cebulę, czosnek dodajemy później). Do podsmażonej cebuli z czosnkiem dodajemy umytą, odsączoną i pokrojoną pokrzywę oraz kaszę jaglaną. Podsmażamy ok. 5-7 min i dodajemy do wywaru.

Gotujemy jeszcze ok. 10 min i przyprawiamy sosem sojowym shoyu, solą, pieprzem ziołowym i kminem rzymskim oraz odrobiną gałki muszkatołowej. Zupę można serwować w postaci jak wyżej lub zmiksować i serwować jako krem. Smacznego.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
zupa z pokrzyw, A Przepisy kulinarne 1
zupa z selera, A Przepisy kulinarne 1
Pasta pokrzywowa, A Przepisy kulinarne 1
Zupa z buraków, A Przepisy kulinarne 1
Banica z pokrzywą, Przepisy Kulinarne
Zupa ziemniaczano, A Przepisy kulinarne 1
Zupa amarantusowo, A Przepisy kulinarne 1
Zupa miso, A Przepisy kulinarne 1
Zupa Gulaszowa, Przepisy kulinarne
Zupa neapolitańska, przepisy kulinarne
Zupa krupnik, A Przepisy kulinarne 1
zupa z soczewicy, A Przepisy kulinarne 1
ROZGRZEWAJĄCA ZUPA MARCHWIOWO, A Przepisy kulinarne 1
Zupa minestrone, A Przepisy kulinarne 1
Zupa pomidorowa, A Przepisy kulinarne 1
KARTA POTRAWY Zupa brokułowa, Przepisy kulinarne, SFINKS Przepisy
Zupa cebulowa, A Przepisy kulinarne 1
zupa z selera, A Przepisy kulinarne 1

więcej podobnych podstron