Przechowalnictwo i opakowania żywności 2012/13 (TŻiŻCz III rok) środa, czwartek
Data |
20, 21 II |
27,28 II |
6,7 III |
13,14 III |
20,21 III |
27,28 III |
3,4 IV |
10 IV |
17,18 IV |
24,25 IV |
2, 29 V |
8,9 V |
15,16 V |
22,23 V |
5,6 VI |
Rodzaj zajęć |
Laboratoryjne |
Laboratoryjne |
Laboratoryjne |
Laboratoryjne |
Audytoryjne |
Laboratoryjne |
Audytoryjne |
Audytoryjne |
Laboratoryjne |
Laboratoryjne |
Laboratoryjne |
Audytoryjne |
Laboratoryjne |
Laboratoryjne |
Audytoryjne |
Temat |
Zajęcia organizacyjne |
Analiza przechowalnicza soków |
Analiza przechowalnicza tłuszczów |
Analiza przechowalnicza piwa |
Choroby przechowalnicze |
Opakowania papierowe |
Nowoczesne techniki opakowaniowe/ |
Pakowanie w modyfikowanej atmosferze |
Ocena sałatek pakowanych w MA/ Opakowania z tw. sztucznych |
Opakowania szklane/ I kolokwium |
Opakowania metalowe |
Znakowanie żywności |
Projektowanie opakowań/ II kolokwium |
Prezentacja projektu opakowania |
Zajęcia zaliczeniowe |