Europa dopuszcza aspartam, ZDROWIE-Medycyna naturalna, Poczta Zdrowie


Europa dopuszcza aspartam, a zakazuje cynamonu

Szanowny Czytelniku,

Unia Europejska ogłosiła, że aspartam jest niegroźny1 i można spożywać go, ile dusza zapragnie. Chce też mocno ograniczyć dozwoloną ilość cynamonu. Mieszkańcy krajów Europy Środkowej i Północnej, gdzie wiele tradycyjnych wyrobów cukierniczych produkowanych jest na bazie cynamonu, będą musieli z niego zrezygnować.

Duńskie stowarzyszenie piekarzy ogłosiło koniec bułeczek cynamonowych, które są niemalże ich symbolem narodowym2.

Czy Unia Europejska będzie wiarygodna po takim incydencie?

Cynamon dobrą przyprawą

Nie wszystkie przyprawy są dobre dla zdrowia, jednak cynamon należy do tych, które warto jak najczęściej dodawać do swoich posiłków.

Przede wszystkim jego walory smakowe są niesamowite - cynamon ma ciepły, urzekający i niezwykle łagodny smak oraz aromatyczny zapach, który świetnie pasuje zarówno do słodkich, jak i wielu słonych dań.

Ciasta czekoladowe, sałatki owocowe, kremy deserowe, jak również grzane wino, herbata, napary i wiele rodzajów mięsa w sosie zyskują ogromnie na smaku, gdy doprawi się je cynamonem.

Liczne korzyści dla zdrowia

Dodawanie cynamonu do słodkich potraw jest dobrym pomysłem - badania przeprowadzone zarówno wśród ludzi, jak i na zwierzętach wykazały, że przyprawa ta może być skuteczna w walce z cukrzycą typu 2. Cynamon uwrażliwia organizm na insulinę, dzięki czemu ma właściwości obniżające glikemię. Badania wykazują, że chodzi konkretnie o jeden ze składników cynamonu: methyl hydroxy chalcone polimer (MHCP).

Dodatkowo, cynamon ma właściwości antyseptyczne, antywirusowe i zwalczające zmęczenie, a w warunkach laboratoryjnych niszczy wiele bakterii chorobotwórczych. Jest zatem wielofunkcyjnym, antybakteryjnym antyseptykiem o właściwościach przeciwinfekcyjnych.

Cynamon rozgrzewa także organizm w przypadku schłodzenia, stymulując krążenie krwi. Dlatego czasami używa się go do gorących naparów stosowanych przy katarze, grypie czy zapaleniu oskrzeli.

Cynamon pomaga również na trawienie. Okazuje się, że błonnik stanowi ponad połowę wagi mielonego cynamonu. Malutka porcja 2 g przyprawy zawiera w sobie 1,3 g błonnika. To jeszcze jeden ważny powód, żeby dodawać go do wypieków, szczególnie na bazie białej, oczyszczonej mąki.

Brak zauważalnych efektów ubocznych

Człowiek musiałby zjeść tyle wypieków z cynamonu, że prędzej umarłby z powodu otyłości, niż odczuł efekty uboczne tej przyprawy - stwierdził eurodeputowany Paul Nuttall, przeciwny nowej, idiotycznej ustawie.

Można się z nim tylko zgodzić. Jeśli należy ograniczyć spożycie wypieków na bazie cynamonu, to wyłącznie z powodu takich bomb glikemicznych jak cukier i rafinowane zboża, a nie cynamon!

Żaden efekt uboczny tej przyprawy nie został nigdy zanotowany w społeczeństwach azjatyckich, w których jego spożycie jest około dziesięciokrotnie wyższe niż w Europie.

Europa nie do końca w błędzie

To absurdalne prawo może jednak przynieść jakiś pozytywny skutek: przypomnieć, że oszczędzanie na pożywieniu zwykle nie jest dobrym pomysłem (zwłaszcza, jeśli zaoszczędzone pieniądze mają pójść na gadżety elektroniczne i gry).

Za tą europejską inicjatywą antycynamonową stoi amerykańskie i saudyjskie badanie przeprowadzone w 2013 r., które wykazało, że przyprawa ta stosowana przez producentów przemysłowych może stanowić zagrożenie dla wątroby3.

Faktycznie istnieją dwa rodzaje cynamonu: cynamonowiec cejloński (Cinnamomum verum), który jest kosztowny i który sprowadza się z Cejlonu, Seszeli i Madagaskaru. Ten rodzaj przyprawy smakuje również lepiej i zupełnie nie jest dla nas groźny.

Niestety z powodu swojej ceny zwykle zastępowany jest on w wypiekach i napojach przemysłowych cynamonem kasja (inaczej cynamonem chińskim lub cynamonowcem wonnym), który zawiera 63 razy więcej kumaryny, substancji potencjalnie groźnej dla wątroby.

Naucz się wybierać dobry cynamon

Niezwykle ciężko jest rozróżnić dobry i zły cynamon, gdy kupuje się sproszkowaną przyprawę.

Bez problemu można jednak odróżnić cynamon kupowany w laskach. Kasja (zły cynamon) jest brunatny i złożony z jednej dużej i zawiniętej warstwy kory.

Dobry cynamon (cejloński) jest żółty, a laska zbudowana jest z cienkich zawiniętych warstw.

Zdrowia życzę!
Jean-Marc Dupuis



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
1-Cholesterol nie jest trucizną-Poczta Zdrowia, ZDROWIE-Medycyna naturalna, Poczta Zdrowie
1-Kefir chroni przed mutacjami w DNA, ZDROWIE-Medycyna naturalna, Poczta Zdrowie
Najlepsza przyprawa o właściwościach przeciwnowotworowych, ZDROWIE-Medycyna naturalna, Poczta Zdrowi
Dlaczego medycyna naturalna jest skuteczna, ZDROWIE-Medycyna naturalna, Poczta Zdrowie
Rtęć, ZDROWIE-Medycyna naturalna, Poczta Zdrowie
Naturalne sposoby na nieprzyjemny zapach z ust, ZDROWIE-Medycyna naturalna, Poczta Zdrowie
7 najgroźniejszych kłamstw, ZDROWIE-Medycyna naturalna, Poczta Zdrowie
Oscillococcinum, ZDROWIE-Medycyna naturalna, Poczta Zdrowie
1-Co dzieje się w Twoim organizmie gdy rzucasz palenie-Poczta zdrowia, ZDROWIE-Medycyna naturalna, P
Walka z cellulitem, ZDROWIE-Medycyna naturalna, Poczta Zdrowie
Łuszczyca, ZDROWIE-Medycyna naturalna, Poczta Zdrowie
Warto kupić miód Manuka, ZDROWIE-Medycyna naturalna, Poczta Zdrowie
Newsy zrujnują Ci zdrowie, ZDROWIE-Medycyna naturalna, Poczta Zdrowie
Soja, ZDROWIE-Medycyna naturalna, Poczta Zdrowie
Placebo, ZDROWIE-Medycyna naturalna, Poczta Zdrowie
Soki, ZDROWIE-Medycyna naturalna, Poczta Zdrowie
Cholesterol(1), ZDROWIE-Medycyna naturalna, Poczta Zdrowie
1-Bulwersujące fakty na temat współczesnej medycyny-Poczta Zdrowia, ZDROWIE-Medycyna naturalna, Pocz
Czy nęka Cię Candida albicans, ZDROWIE-Medycyna naturalna, Poczta Zdrowie

więcej podobnych podstron