Instrukcja higieny osobistej pracowników

1. PRZEDMIOT

Instrukcja określa postępowanie pracowników, mające na celu zachowanie higieny osobistej i tym samym zmniejszenie zagrożenia zatruciami pokarmowymi oraz poprawę jakości produkcji.

2. DOKUMENTY PRACOWNIKÓW

Każdy pracownik musi posiadać:

- aktualną książeczkę zdrowia,

- aktualne okresowe badania lekarskie,

- ukończone szkolenie w zakresie tzw. minimum sanitarnego.

3. POSTĘPOWANIE PRZED ROZPOCZĘCIEM PRACY

Zachowanie się pracownika przed przystąpieniem do pracy.

3.1. Pracownik powinien:

- umyć ręce w umywalce zgodnie z instrukcją mycia rąk,

- zmienić odzież osobistą i obuwie na podstawową odzież roboczą tzn. obuwie robocze, fartuch roboczy, czepek ochronny

- zdjąć wszelką biżuterię (pierścionki, kolczyki, łańcuszki...),

- mieć czyste, krótko obcięte, nie lakierowane paznokcie.

4. POSTĘPOWANIE PODCZAS WYKONYWANIA PRACY

Pracownik w czasie wykonywania pracy powinien:

4.1. Myć ręce po każdym zabrudzeniu, a w szczególności:

- przed rozpoczęciem pracy,

- po każdym wyjściu z toalety,

- po wykonaniu drobnych prac porządkowych (np. wytarcie stołu, szafek ..),

- po wyniesieniu odpadków, śmieci itp.

- po spożyciu posiłków,

- po rozmowie telefonicznej,

- po paleniu papierosów.

4.2. Skaleczenia i otarcia skóry zakrywać wodoszczelnym opatrunkiem.

4.3. Utrzymywać w czystości odzież roboczą. Zmieniać odzież roboczą codziennie a w sytuacjach koniecznych nawet w ciągu zmiany roboczej.

4.4. Szafki na ubranie utrzymywać w czystości, nie zaśmiecać, nie przechowywać zabrudzonej odzieży, artykułów spożywczych.

4.5. Spożywać posiłki i przechowywać kanapki w miejscach do tego przeznaczonych.

4.6. Na terenie Niepublicznego Przedszkola zabronione jest palenie tytoniu.

4.7. Zgłaszać się do lekarza w przypadku choroby, zwłaszcza przy biegunkach, schorzeniach skóry, nosa i gardła. Przystąpienie do pracy może nastąpić tylko za zgodą lekarza. Bezwzględnie stosować się do zaleceń lekarza.

portalPRZEDSZKOLNY.pl

---