SOS CHRZANOWO - JABŁKOWY.

Składniki:

1 Laska korzenia chrzanu;

Sok z jednej cytryny;

1 Łyżka cukru pudru;

1 zmiażdżony goździk;;

2 słodkie jabłka;

3 łyżki majonezu;

3 łyżki jogurtu naturalnego;

Korzeń chrzanu ucieramy do miseczki zakwaszamy sokiem z cytryny, odcedzamy. Gotujemy pół szklanki wody z cukrem pudrem i goździkiem. Tym wrzątkiem zalewamy chrzan. Dodajemy resztę soku z tartymi jabłkami. Odciskamy nadmiar soku, mieszamy z majonezem i jogurtem. Solimy i przyprawiamy odrobiną cukru pudru. Jeśli podajemy sos do śledzi, dodajemy odrobinę startej gałki muszkatołowej.

---