1. Zagrożenia chemiczne w domu mogą pochodzić ze:
   ♣ Szkła
   ♣ Miski miedzianej
   ♣ Poli..
   
   2. Co to jest PCBC?
   ♣ Polskie Centrum Badań i Certyfikacji
   
   3. Co to jest PCA?
   ♣ Polskie centrum akredytacji
   
   4. Trzy filary bezpieczeństwa to:
   ♣ UKŻ
   ♣ EFSA
   ♣ Prawo żywnościowe
   ♣ Wszystkie odp
   
   5. Do analizy ryzyka należy:
   ♣ Ocena ryzyka
   ♣ Zarządzanie ryzykiem
   ♣ Komunikowanie ryzykiem
   ♣ Wszystkie
   
   6. Co ozn HACCP?
   
   7. Przy czym należy podać wykaz składników?
   ♣ Przecier pomidorowy
   ♣ Ocet jednoskładnikowy
   ♣ Woda gazowana
   
   8. Co jest podstawowym systemem kodowania?
   ♣ Ean 13
   ♣ Ean 8
   
   9. Co oznaczają pierwsze trzy cyfry z kodu?
   ♣ Prefiks kraju
   ♣ Nr producenta
   ♣ nr produktu
   
   10. Co oznacza ostatnia cyfra kodu?
   ♣ Nr produktu
   ♣ Cyfra kontrolna
   
   11. Żywność, na której jest termin przydatności, widnieje napis:
   ♣ Należy spożyć
   ♣ Najlepiej spozyć do końca
   ♣ Najlepiej spożyc przed
   ♣ Wszystkie
   
   12. UKŻ przeprowadza się:
   ♣ Raz w roku
   ♣ Raz w tygodniu
   ♣ Zgodnie z harmonogramem
   ♣ Z uprzedzeniem kontrolowanego zakładu
   
   13. Znak PN jest nieobowiązkowy:
   ♣ Dla mienia
   ♣ Dla produktów zamawianych dla państwa
   ♣ Dla żywności
   
   14. Maxymalna zawartość witamin w żywności:
   ♣ 55%
   ♣ 20%
   ♣ 50%
   ♣ 60%
   
   15. Żywność GMO jest przy zawartości:
   ♣ Poniżej 1%
   ♣ Powyżej 2%
   ♣ Powyżej 1%
   
   16. Urzędową Kontrolę Żywności przeprowadzają organy:
   ♣ Inspekcja Sanitarna
   ♣ Inspekcja Sanitarna i Weterynaryjna
   ♣ Inspekcja Jakości Handlowej i Artykułów rolno- Spożywczych
   
   17. Norma jest dokumentem:
   ♣ technicznym
   ♣ prwanym
   ♣ techniczno-prawnym
   ♣ prawno-technicznym
   
   18. Dokumentem powszechnie obowiązującym w Polsce nie jest:
   ♣ Konstytucja
   ♣ Ustawa
   ♣ Zarządzenie
   ♣ Ratyfikowane Umowy
   
   19. Co jest prawdą?
   ♣ Artykuł rolno spożywczy to pojęcie szersze od środka żywnościowego
   ♣ Środek żywnościowy to pojęcie szersze od artykułu rolno spozywczego
   
   20 pytań, zazwyczaj (albo wszędzie) były 4 odpowiedzi do wyboru :)

co jest prod zwierzecym: gruszka, musztarda, sos tatarski, miod

ktory organ w Polsce moze udzielac certyfikacji: PKN, PCBPC<to biuro do akredytacji, czy wszystkie

na ktorym produkcie musi byc podana data przydatnosci do spozycia: chleb, mleko modyfikopwane dla niemowlat i jeszcze ze 2 odp

pytanie o barwienie produktow

i bylo pytanie w stylu jakie warunki musza byc spelnione by przedsiebiorstwo dostalo certyfikat i tam byly w odp jakies ISO , HACCP

co nazywamy zywnoscia i byly wymienione produkty

chyba bylo pytanie o jakis znak jakosci ale nie pamietam jaki

a i zawartosc witamin w produktach ile musi byj jej minimalnie (w kazdym razie chodzi o te 15% wit C)

produkt ekologiczny ze tam 95% albo 70% i resztya tez, to w tym byly podane wahania w kazdej odpowiedzi o 5%

chyba co to jest RASFF

i pytanie o ADI

czego dotyczy prawo zywosciowe...

jakie aromaty można dod do żywności

co to jest monitoring

jakie są cechy prawa europejskiego

co znaczy EAN

czego nie posiada skrócona wersja kodu kreskowego

CE lub Q, PN pytanie o te znaki

wit C

data przydatności do spożycia i data ważności

co to jest treacibility

ciągłość w chłodnictwie

kto jest odpowiedzialny za jakość żywności

EFSA co to jest i do czego służy

RASFF

co się składa na analizę ryzyka

zasady charakteryzujące prawo żywnościowe

prawo żywnościowe koncentruje się na

---