Sernikobrownies z malinami

Składniki

• Ciasto:

• 200 g gorzkiej czekolady

• 200 g miękkiego masła

• 200 g cukru pudru

• 100 g mąki

• 3 jajka

• Masa serowa:

• 500 g sera białego kremowego

• 2 jajka

• 150 g cukru pudru

• 1 cukier waniliowy

• Ponadto:

• 200 g malin

Etapy przygotowania

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Zostawić do ostygnięcia, mieszając co jakiś czas.

Masło utrzeć z cukrem pudrem na gładką masę. Dodawać po jednym jajku, dobrze miksując przed dodaniem kolejnego. Wlać roztopioną czekoladę, zmiksować. Następnie dodać mąkę i wymieszać. 3/4 ciasta przełożyć do formy (u mnie 24 x 29cm) wyłożonej papierem do pieczenia.

W drugiej misce utrzeć ser, jajka, resztę cukru i cukier waniliowy. Masa powinna mieć gładką konsystencję. Wylać masę serową na masę czekoladową. Na wierzch wyłożyć resztę masy czekoladowej i powrzucać maliny (jeśli są mrożone - nie rozmrażać ich wcześniej).

Piec przez ok. 60 min. w temp. 170 stopni.
Studzić w lekko otwartym piekarniku, następnie przełożyć do lodówki, najlepiej na całą noc.

Uwaga! Ciasto jest ciężkie, intensywnie czekoladowe i słodkie. Swoją konsystencją może przypominać zakalca, ale uwierzcie - tak ma być :))

Polecam, jest PRZEPYSZNE!!

---