PROPEDEUTYKA ROLNICTWA (w.) dn.16.09.2007
PROPEDEUTYKA-nauka wstępna, poznawanie podstaw wiedzy z jakiejś dziedziny; przedmiot nauczania wprowadzający w podstawowe zagadnienia nauki.
Produkcja rolnicza
Rolnictwo pod względem dydaktyczny
Katechizm rolnictwa
PODSATWOWE CELE ROLNICTWA:
Dostarczanie żywności ( w określonej ilości, jakości i trwałości)
Uzyskanie dochodu i zysku
Produkcja substytutów (surowców mineralnych-nieodnawialnych)
Ochrona środowiska
Zdrowotność ludzi i zwierząt
Zatrudnienie mieszkańców obszarów wiejskich
GOSPODARSTWO ROLNE-jednostka użytkująca ziemię i wytwarzająca artykuły żywnościowe lub surowce pochodzenia rolniczego dla przemysłu. Są to zarówno małe gospodarstwa indywidualne, jak i wielkie o powierzchni 1000 ha, przedsiębiorstwa państwowe
PRZEDSIĘBIORSTWO ROLNE-to gospodarstwo samodzielne finansowo, wytwarzające produkty na sprzedaż, posiadające osobowość prawną.
Państwowe gospodarstwa rolne i spółdzielnie produkcyjne wpisane do rejestru przedsiębiorstw oraz duże gospodarstwa indywidualne produkujące głównie na sprzedaż.
FORMY WŁASNOŚCI GOSPODARSTW
prywatne (84%)
rodzinne (nie zatrudnia się dodatkowej siły roboczej, do 50ha-duże; 1-2ha-małe)
duże gospodarstwa prywatne (pow. 50ha, struktura agrarna zróżn.)
duże gospodarstwa farmerskie (oparte w całości na pracy najemnej)
państwowe (własności Skarbu Państwa)
pracownicy najemni zatrudnieni w oparciu o umowę o pracę
Gospodarstwa dzierżawione z zasobów Agencji Własności Rolnej Skarbu Państwa (ziemia i trwałe środki produkcji są nadal własnością Skarbu Państwa, a dzierżawa płaci za możliwość korzystania z nich)
spółdzielcze (własność prywatna-dobrowolne zrzeszenia rolników będących członkami spółdzielni; wyjątkowo zatrudniające pracowników najemnych)
FUNKCJE GOSPODARSTWA ROLNEGO
wytwarzanie produktów rolnych obejmujące:
produkcję roślinną zwane produkcją pierwotną, która wytwarza gotowe artykuły spożywcze, surowce pochodzenia roślinnego i pasze
produkcję zwierzęcą zwaną produkcją wtórną, która przetwarza pasze na produkty spożywcze i surowce pochodzenia zwierzęcego
Wytwarzane w gospodarstwie produkty rolne mogą być:
zużyte we własnym gospodarstwie
przetworzone lub uszlachetniane w gospodarstwie (np. pasze na mleko, mięso, wełnę; mięso i mleko na przetwory we własnych mleczarniach i masarniach)
sprzedawane w postaci pierwotnej (ziarno zbóż, ziemniaki, buraki cukrowe, mleko, zwierzęta rzeźne) lub po przetworzeniu.
DZIAŁ oznacza ogół gałęzi i działalności, w których są wykorzystywane podobne metody i środki produkcji
↓
GAŁĘZIE grupy roślin lub działalności o podobnej technologii produkcji oraz grupy zwierząt tego samego gatunku
↓
DZIAŁALNOŚĆ obejmuje pozyskiwanie jednolitego produktu z zastosowaniem tej samej technologii produkcji
GOSPODARSTWO
Produkcja roślinna produkcja zwierzęca przetwórstwo rolnicze usługi
Zboża bydło masarnie rolnicze
okopowe trzoda suszarnie warsztaty
pastewne owce krochmalnie budowlane
przemysłowe drób płatkarnie
pszenica oz. Krowy
Pszenica j. Jałówki
Żyto cielęta
Owies opasy