SOJA PO GRECKU
SKŁADNIKI:
2,5 kg marchwi
2 pory
5 opakowań krajanki sojowej
mąka kukurydziana
groszek konserwowy
2 koncentraty pomidorowe
sól
pieprz
olej
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Krajankę sojową gotujemy w wodzie lub bulionie warzywnym (doprawione według uznania), następnie obtaczamy w mące kukurydzianej i obsmażone na złoty kolor. Marchew obieramy i ścieramy na tarce z wąskimi oczkami, zalewamy wodą (marchew powinna być tylko lekko przykryta wodą) gotujemy, dodajemy pokrojone w plasterki pory, groszek konserwowy, koncentrat pomidorowy, krajankę, mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Odstawiamy do wystygnięcia. Podajemy na zimno. Smacznego.