KRUCHE CIASTECZKA, książka kucharska


PRZEPIS NA KRUCHE CIASTECZKA A'LA NIGELLA

Kruche ciasteczka, to chyba jeden z moich ulubionych smakołyków. Zresztą te słodkie i chrupiące ciasteczka mają dużo więcej wielbicieli, no bo jak ich nie lubić... ;-)

Składniki:

175 g masła (lub margaryny)

200 g cukru

2 jajka

cukier waniliowy

400 g mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka soli

Wszystko dokładnie zagniatamy (ja zagniatam w mikserze, bo to najszybciej i najwygodniej). Wkładamy do foliowego worka i odkładamy na około godzinę do lodówki.

Ciasto rozwałkowujemy na grubość o,5 cm, wycinamy dowolne wzory wykrawaczkami do ciasteczek, układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i pieczemy w temperaturze 180°C.

Jeśli jesteś szczęśliwą posiadaczką wykrawaczek o oryginalnych kształtach, z większą ilością "detali", to ten przepis jest idealny - ciasteczka nie wyrastają za bardzo, więc po upieczeniu, nie trzeba się domyślać jaki pierwotnie miał to być kształt.

W oryginalnym przepisie Nigella poleca dawanie 1 łyżeczki esencji waniliowej zamiast cukru waniliowego oraz cukru pudru zamiast krystalicznego. Ja natomiast lubię jak cukier przyjemnie chrupie w czasie gryzienia ciasteczek.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Maślane ciasteczka, książka kucharska
Kruche ciasteczka z pianką, przepisy, Książka kucharska
Ciasteczka maślane, przepisy, Książka kucharska
Ciasteczka z cukrem (z 1kg. mąki), przepisy, Książka kucharska
Kruche cytrynowe rozetki, przepisy, Książka kucharska
Ciasteczka prababci, przepisy, Książka kucharska
Ciasteczka z musli, książka kucharska
Strudel makowy i inne przepisy bożonarodzeniowe, książka kucharska
Wsparcie kulinarne, przepisy, Książka kucharska
Krokiety z kapustą i mięsem, przepisy, Książka kucharska
Naleśniki, przepisy, Książka kucharska
Mazurki według Magdy Gessler, książka kucharska
Bukowina 2, Książka kucharska
Tradycyjna lazania, książka kucharska
Kurczak pieczony - przepisy, książka kucharska
najprostsze ciasto jabłkowe, książka kucharska
wina i odpowiedzialnosc, Książka kucharska
Serowe spiralki z nadzieniem orzechowym, przepisy, Książka kucharska
Naleśnik maślany, przepisy, Książka kucharska

więcej podobnych podstron