Sernik z pierniczkami, przepisy, Przepisy2


Sernik z pierniczkami

To ciasto na pewno będzie jednym z moich ulubionych. Dawno w naszym domu nie było tak . świątecznie. Wszystko za sprawą sernika z pierniczkami, Sernik pachnie wspaniale aromatem rumowym, a w połączeniu z piernikami tworzy niezwykłą kompozycję. Nawet nie wiem, czy nie smakuje lepiej niż kojarzony ze świętami seromak. Choć pewnie nie ma co porównywać, bo to akurat inna kategoria ;). Na bank go robię na Boże Narodzenie a może nawet na Nowy Rok? :-).

Składniki na spód:

* 190 g ciastek digestive w czekoladzie (powiem szczerze, że przez wczorajszą aferę pomyliłam się i dodałam bez czekolady, ale potem okazało się, że pierniczki, które kupiłam też są w lukrze, więc pasowało :)

* 60 g masła

Tortownicę o średnicy 22 - 23 cm wyłożyć szczelnie folią aluminiową. Pokruszyć ciastka digestive lub zmiksować blenderem. Masło rozpuścić, wymieszać z herbatnikami. Gotową masą wyłożyć tortownicę. Włożyć do lodówki na czas przygotowania masy serowej.

Składniki na masę serową:

* 80 dag sera twarogowego

* 4 jajka

* 1 łyżka budyniu waniliowego

* 150 g cukru

* 2/3 łyżki kaszy manny

* 75 g miękkiego masła

* 16 g cukru waniliowego

* około 200 - 250 g pierniczków (jakich lubicie: w czekoladzie, w lukrze, z nadzieniem lub bez - zupełna dowolność :)

* aromat rumowy

Dodatkowo:

* kilka kostek czekolady

Białka oddzielić od żółtek. Żółtka ubić z cukrem i cukrem waniliowym do białości. Następnie partiami dodawać ser twarogowy, dalej miksując. Dodać masło, budyń w proszku, kaszę manną i aromat rumowy. Zmiksować do gładkości.

Białka ubić na sztywną pianę. Po ubiciu delikatnie wmieszać do masy serowej.

Wyjąć z lodówki tortownicę ze spodem. Na spód wyłożyć połowę masy serowej, następnie warstwę pierniczków, i resztę masy serowej.

Piec około 60 minut w temperaturze 180oC. Można przykryć od góry folią aluminiową, wtedy sernik pozostanie biały. Studzić w wyłączonym piekarniku, by nie opadł.

Po wystudzeniu najlepiej włożyć na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem zetrzeć na górę kilka kostek czekolady.

Smacznego :)



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
SERNIK PULCHNY, przepisy, Przepisy2
Sernik kremowy, Przepisy
pszczółka i pierniki, PRZEPISY KULINARNE
SERNIK PIECZONY, PRZEPISY
Sernik z brzoskwiniami, Przepisy kulinarne
Sernik Izaura, PRZEPISY
Sernik londyński, Przepisy
Czeski piernik, przepisy kulinarne
Sernik królewski, Przepisy kulinarne, Ciasta
SERNIK Z RODZYNKAMI, Przepisy kulinarne, Ciasta
SERNIK Z BRZOSWINIAMI, PRZEPISY
sernik cytrynowy, przepisy
SERNIK Z BIAŁKIEM, PRZEPISY
SERNIK GOTOWANY, przepisy kulinarne
SERNIK NOWOJORSKI, Przepisy
PIERNICZKI, Przepisy
Sernikobrownies z malinami, przepisy
SERNIK Z RODZYNKAMI, przepisy, Przepisy2
SERNIK POMARAŃCZOWY, przepisy, Przepisy2

więcej podobnych podstron