Kruche ciasteczka najprostsze

Danie wegetariańskie:

Autor: Ola

Składniki: - 480 g mąki - 250 g masła - 140 g cukru pudru - 1 jajko - cytryna - sól - zapach waniliowy. Sposób przyrządzania: Przesyp przez sito mąkę i cukier puder. Dodaj masło o tem. pokojowej, odrobinę soli, jajko, zapach waniliowy i startą skórkę cytryny.Wolno wymieszaj wszystko aż do uzyskania jednolitej masy. Pozostaw ją w lodówce przynajmniej godzinę. Potem włóż ciasto do kartonowych foremek. Po chwili delikatnie zdejmij kartoniki i włóż ciastka do pieca. Smacznego!!!

Ciasteczka

Składniki	Przepis
3 żółtka (gotowane)  3 łyżki wody  40 dkg. mąki  15 dkg. cukru  kostka margaryny  (225 lub 250 g.) 1 łyżeczka proszku do pieczenia	wszystko razem zagnieść, rozwałkować i wykrawać ciasteczka.

Ciasteczka deserowe z cukrem

Składniki

Przepis

1 kg maki 8 łyżek kwasnej śmietany 8 łyżek cukru 25 dag masła 25 dag margaryny 2 łyżki octu 6 dag drożdży starta skórka z cytryny lub odrobina esensji waniliowej

Przesianą mąkę wysypać na stolnicę, dodać pokrojone dobrze schłodzone, pokrojone w mniejsze kawałki masło i margarynę i posiekać nożem. Następnie dodać pokruszone drożdże, posypać cukrem, dodać resztę składników, połączyć nożem i zlepić ciasto. Ciasto włożyć do lodówki na ok. pół godziny do schłodzenia. Następnie ucinać po kawałku, wałkować na grubość ok. pół cm. Wykrawać foremką ciastka, maczać w rozbitym białku i grubym cukrze krysztale. Piec w temp. ok 200C ok.15 min.

ciasteczka orzechowe

Składniki

Przepis

3/4 szkl. tłuczonych orzechów, 3/4 szkl. mąki 3/4 szkl. cukru łyżeczka proszku do pieczenia łyżeczka cukru waniliowego 150 g KASI

orzechy utłuc drobniutko, rozetrzec z mąką, cukrami, margaryną, i proszkiem do pieczenia na gładka masę. Wyrobic ciasto rozwałkować i wykrawać ciasteczka lub jeśli masa nie była wystarczająco utarata, a ja taką z wyczuwalnymi kawałkami orzechów wolę ,to odrywac kawałki ciasta i formować kuleczki , spłaszczać je dłońmi i układać na blasze. Piec w 170 stopniach ok 10 minut (na złoto) dodatkowe informacje Świetnie nadają się też do wypieku foremeczki na babeczki ja tylko jeszcze nei wymysliłam co do tych skorupek babeczkowych wsadzić żeby nie przefajnować

---