chlorki gewiś sprawko, Technologia Żywności, 2 i 3 rok TŻ


Anna Socha gr.5 TŻ

Data wykonania ćwiczenia: 31.03.2015 r

Temat: Oznaczanie chlorków metodą miareczkową Mohra

Badana woda: woda rzeczna

1.Wyznaczenie miana roztworu AgNO3

Wykonanie ćwiczenia:

Do kolby odmierzyć 10 cm3 roztworu NaCl i 90 cm3 wody destylowanej. Następnie dodać 1 cm3 roztworu chromianu potasowego i miareczkować roztworem AgNO3 do zmiany barwy z żółtej na żółtobrunatną.

Wyniki:

V= 1,6 cm3

V1= 1,5 cm3

0x01 graphic

Oznaczenie zawartości chlorków metodą Mohra

Wykonanie ćwiczenia:

Do kolby stożkowej o pojemności 300 cm3 odmierzyć 100 cm3 badanej wody .Dodać 1 cm3 10% K2CrO4. Miareczkować roztworem mianowanym azotanu srebra do zmiany zabarwienia na żółtobrunatne. Wykonać miareczkowanie próbki kontrolnej (z wody destylowanej).

Wyniki:

Woda rzeczna:

0x01 graphic
1050 mg(Cl-)/dm3

Wnioski:

Dobra rozpuszczalność soli kwasu solnego, zwanych chlorkami oraz ich powszechne występowanie w przyrodzie powoduje, że jon chlorkowy występuje we wszystkich wodach naturalnych. Niewielkie ilości jonów chlorkowych znajdują się w wodach górskich i wodach opadowych. Chlorki mogą przenikać do wód naturalnych z gleby, pokładów naturalnych soli, ze ściekami, z odpadkami pochodzenia zwierzęcego. Przy ocenie zawartości chlorków w wodzie istotne jest ustalenie ich pochodzenia, to znaczy czy są one pochodzenia naturalnego, czy tez ich obecność jest wynikiem zanieczyszczenia wody. W tym ostatnim przypadku jonom, chlorkowym towarzyszą znaczne ilości związków azotowych. Słony smak wody zależy od rodzaju soli występujących w wodzie. Smak ten jest spowodowany obecnością w wodzie chlorku sodu. Wysokie stężenie jonów chlorkowych zwiększa korozyjność wody. Stężenie chlorków powyżej 250 mg*dm-3 jest szkodliwe dla roślin. Według wymagań sanitarno-epidemiologicznych, zawartość chlorków w wodzie do picia nie powinna przekraczać 250 mg/dm3, jeżeli są to chlorki pochodzenia naturalnego. Chlorki innego pochodzenia czynią wodę nieprzydatną do picia. Badana przez nas woda zalicza się do grupy V. Nasz wynik jest mocno zawyżony co wynika prawdopodobnie z niedokładnego oznaczenia.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
twardosc wody gewiś, Technologia Żywności, 2 i 3 rok TŻ
moje sprawko woda 1, Technologia Żywności, 2 i 3 rok TŻ
Rachunkowość - Wykład 1, Technologia Żywności, 2 i 3 rok TŻ
SPRAWOZDANIE 2 PRZEPŁYWY, Technologia Żywności, 2 i 3 rok TŻ
Rachunkowość - Cykl rachunkowy, Technologia Żywności, 2 i 3 rok TŻ
gastro mleko sciaga, Technologia Żywności, 2 i 3 rok TŻ
Rachunkowość - salda kont, Technologia Żywności, 2 i 3 rok TŻ
Instrukcje - Alacymetria cz 1, Technologia Żywności, I ROK, Chemia nieorganiczna
pytania fizyka obliczeniowki, Technologia Żywności, I ROK, Fizyka
gewiś sprawko nastepne, Technologia Żywności
zagęszczanie, 2 rok, OGÓLNA TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI, cw, sprawka
wirowanie, 2 rok, OGÓLNA TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI, cw, sprawka
otz1, 2 rok, OGÓLNA TECHNOLOGIA ŻYWNOŚCI, cw, sprawka
zagadnienia TZ (1), Technologia Żywnośći UR, I rok, ChemiaII
sprawko oznaczanie zawartości białka, TŻ UR, II rok, Analiza i ocena jakości żywności

więcej podobnych podstron