Dieta niełączenia
Odżywiając się tak, jak zaleca ta dieta, można bezpiecznie chudnąć bez głodzenia się. Jest szczególnie chętnie stosowane ponieważ pozwalają jeść wszystko i do syta, ale pod warunkiem komponowania potraw we właściwy sposób.
Naczelną zasadą tej diety jest niełączenie węglowodanów i białek.
Dieta jest różnorodna i zawieraja niezbędne organizmowi składniki:
białko
tłuszcz
węglowodany
sole mineralne
witaminy
GRUPY ARTUKUŁÓW |
|
Produkty bogate w białka |
- mięso (oprócz wieprzowego) - drób - odtłuszczone mleko - jajka - jogurty - sery białe i żółte (o zawartości tłuszczu poniżej 30%) - ryby - owoce morza |
Produkty bogate w węglowodany i skrobię |
- ryż - zboża oczyszczone - chleb - ciasta - kasze - makarony - ziemniaki - marchew - buraki - kukurydza - alkohol - słodkie desery
|
Rośliny strączkowe |
- soczewica - cieciorka - fasola - groch |
warzywa |
- kalafior - kapusta - fasolka szparagowa - cykoria - rzodkiewka - papryka - pomidory - ogórki - kabaczki - szparagi - grzyby - szpinak -cebula - por - sałata |
owoce |
Kwaśne: - cytryna - pomarańcze - grejpfruty - mandarynki - granaty - czereśnie - żółte śliwki półkwaśne: - jabłka - ciemne śliwki - gruszki - mango - kiwi - brzoskwinie - jeżyny - truskawki słodycze i cukry: - daktyle - banany - winogrona - rodzynki |
Owoce suche |
- orzechy - orzeszki ziemne - migdały - pestki dyni |
Produkty bogate w tłuszcze |
- oleje - masło - wędliny - boczek - mięso wieprzowe - tłuste sery - lody - czekolada - pełne mleko |
Amerykański lekarz, William Hay, ustalił, że niektóre produkty jedzone razem tuczą, natomiast jedzone oddzielnie odchudzają. Wszystko zależy od współczynnika ph (kwaśnego lub alkalicznego), w którym są trawione. Jeśli nie mieszamy produktów powodujących reakcję alkaliczną (węglowodany) z produktami o reakcji kwaśnej (białka), lepiej się czujemy, lepiej trawimy, a w konsekwencji chudniemy 2-2,5kg tygodniowo.
Dieta niełączenia nie nakłada ograniczeń w wyborze produktów, choć po słodycze i cukier powinniśmy sięgać okazjonalnie. Nie nakazuje tez głodowania, ale zaleca np. ciemny ryż, ciemne makarony, chleb z pełnego przemiału zamiast oczyszczonych. Wodę mineralną możemy pić w dowolnych ilościach - w czasie lub poza posiłkami.
Nie należy łączyć:
produktów bogatych w węglowodany i skrobię z produktami bogatymi w białka
produktów bogatych w białka ze sobą, gdyż grozi to zgromadzeniem zbyt dużej ilości białka (np. nie powinno się jeść omletu z tuńczykiem, serem czy szynką, niedozwolone jest też mieszanie ryb, drobiu, mięsa czy jajek w tym samym posiłku)
produktów bogatych w węglowodany i skrobię ze sobą. Trzeba wybierać między makaronem, ryżem, chlebem i ziemniakami.
Można łączyć:
produkty bogate w białka z warzywami i owocami, ale tylko kwaśnymi i pół kwaśnymi
produkty bogate w węglowodany i skrobię z warzywami i owocami, ale tylko słodkimi
owoce kwaśne i pół kwaśne z produktami mlecznymi bogatymi w białka
warzywa z produktami mlecznymi bogatymi w białka oraz margaryną
owoce ze sobą
warzywa ze sobą
Za i przeciw
Nie ma przeciwwskazań, by tę dietę stosował każdy dorosły, nawet przez całe życie. Polecana jest szczególnie osobom cierpiącym na wzdęcia, zaparcia, zaburzenia pracy nerek i jelit. Ze względu na swoje zróżnicowanie i zbilansowanie dostarcza składników umożliwiających prawidłowe funkcjonowanie organizmu, poprawia trawienie, a co najważniejsze przy jej stosowaniu nie odczuwamy osłabienia, gdyż jemy to co chcemy i tyle ile chcemy. Pod warunkiem, że produkty są odpowiednio zestawiane.
Należy jeść trzy zasadnicze posiłki w ciągu dnia, a oprócz nich drugie śniadanie (owoc) i podwieczorek (sok owocowy lub warzywny).
Przekąski:
niewielka kiść winogron (ok. 150g)
2 mandarynki
10 moreli
1 - 2 jabłka
2 kiwi
szklanka czereśni
pomarańcza
gruszka
200g śliwek
grejpfrut
150g malin
arbuz
melon
3 plastry ananasa z puszki
nektarynka
Przykładowy dziesięciodniowy jadłospis
Dzień pierwszy
śniadanie |
obiad |
kolacja |
- grzanka z pełnoziarnistego chleba (pszennego lub żytniego) z odrobiną masła oraz dżemem niskosłodzonym - sok owocowy |
- ryba pieczona w folii lub mięso pieczone na grillu - bakłażan faszerowany warzywami |
- ryż ciemny lub ziemniaki lub ciemny makaron z ziołami- warzywa lub rośliny strączkowe |
Dzień drugi |
||
śniadanie |
obiad |
kolacja |
- grzanka usmażona na oleju z czosnkiem - sałatka z soczystych owoców |
- ciemny ryż z warzywami lub roślinami strączkowymi |
- sałatka z pomidora, papryki i kilku oliwek |
Dzień trzeci |
||
śniadanie |
obiad |
kolacja |
- sałatka z pomidora, rzodkiewki, ogórka i papryki |
- ciemny makaron z warzywami i odrobiną żółtego sera |
- ryba z piekarnika - warzywa z rusztu |
Dzień czwarty |
||
śniadanie |
obiad |
kolacja |
- twarożek z ziołami (np. bazylia, koperek, natka) i rzodkiewkami |
- sałatka ziemniaczana |
- grahamka ze szczypiorkiem i ogórkiem |
Dzień piąty |
||
śniadanie |
obiad |
kolacja |
- jogurt ze świeżym ogórkiem |
- pieczona pierś z kurczaka z warzywami, gotowany kalafior |
- grahamka z pomidorem |
Dzień szósty |
||
śniadanie |
obiad |
kolacja |
- jajecznica usmażona na odrobinie oleju |
- ryżowa sałatka azjatycka |
- grahamka z rzodkiewką |
Dzień siódmy |
||
śniadanie |
obiad |
kolacja |
- twarożek z pomidorem |
- ryba pieczona w piekarniku lub w folii, warzywa gotowane na parze, - gotowana fasolka szparagowa |
- gotowany kalafior z odrobina masła |
Dzień ósmy |
||
śniadanie |
obiad |
kolacja |
- sałatka owocowa - jogurt odtłuszczony |
- pieczona pierś z kurczaka - kalafior - kapusta pekińska z sosem winegret |
- grahamka z ogórkiem i papryką |
Dzień dziewiąty |
||
śniadanie |
obiad |
kolacja |
- płatki zbożowe z owocami sezonowymi |
- ryż z duszoną piersią z kurczaka - surówka z czerwonej kapusty z cebulą |
- naleśnik z białym serem polany niewielką ilością jogurtu |
Dzień dziesiąty |
||
śniadanie |
obiad |
kolacja |
- grahamka - jajko na miękko - banan |
- spaghetti z fasolką szparagową |
- pieczone ziemniaki z twarożkiem |