SKŁADNIKI

miękkiego masła

1 1/2 szklanki cukru pudru

3 łyżeczki esencji waniliowej

3 roztrzepane jajka

1 1/2 szklanki mąki

2 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

3 łyżki kakao

1 1/4 szklanki mleka

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Włożyć masło, cukier i esencję waniliową do miski i ucierać do uzyskania lekkiej,

puszystej masy.

2. Ciągle mieszając, stopniowo dodawać jajka.

3. Przesiać mąkę do osobnego naczynia, dodać proszek do pieczenia i kakao.

4. Dodawać na przemian mieszankę mączną i mleko do masy maślanej, cały czas ucierając.

5. Wylać powstałe ciasto do kwadratowej blachy o boku 20 cm, natłuszczonej i wyłożonej papierem do pieczenia.

6. Piec 55 minut (sprawdzić patyczkiem).

Zostawić ciasto w blasze na 10 minut, a potem przełożyć na druciany stojak do wystudzenia.

------- DRUGIE CIASTO KAKAOWE-----

Składniki:
- 25 dag mąki,
- 25 dag cukru,
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 25 dag margaryny,
- 5 jajek,
- 4 łyżki śmietany,
- 4 łyżki kakao.

Posypka:
- 15 dag kokosu,
- 12 dag cukru,
- 9 dag masła,
- 2-3 łyżki mleka.

Jak przyrządzić?
Biszkopt:
Utrzeć margarynę z cukrem i żółtkami,dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, śmietanę oraz kakao. Z białek ubić pianę i połączyć z ciastem.

Posypka:
masło roztopić, dodać pozostałe produkty, dobrze wyrobić łyżką (gdyby masa była za płynna można dodać więcej kokosu). Z gotowej posypki formować rękami małe kulki i kłaść gęsto na ciasto lekko wciskając do środka. Piec około 40 min., ale lepiej sprawdzić patyczkiem, czy ciasto jest gotowe.

---