ZYWIENEI KOLOKWIUM POPRAWA. 5fantastic.pl , Ćwiczenia(1)


PODZIAŁ PASZ:

- wysokobiałkowe- mączki pochodzenia zwierzęcego, śruty poekstrakcyjne,

nasiona roślin strączkowych

- węglowodanowe- rośliny okopowe, zielonka z kukurydzy i słonecznika

- włókniste- siano, słoma i plewy

Pasze objętościowe soczyste:

Zaliczamy do nich pasze odznaczające się dużo zawartością wody (70-95%):

zielonki, kiszonki, okopowe, oraz niektóre uboczne produkty przemysłu

rolno spożywczego ( świeże wysłodzi buraczane, wywary, pulpę ziemnia)

Pasze objętościowe suche: siano, słoma, plewy

Pasze treściwe: ziarno zbóż i jego przetwory, nasiona roślin strączkowych,
niektóre pasze z przemysłu rolnego (susz ziemniaczany, buraczany) oraz
mieszanki przemysłowe i mączki pochodzenia zwierzęcego.

Jakie pasze soczyste stosowane są w żywieniu krów

mlecznych i w jakich ilościach ?

-zielonki z trwałych użytków zielonych ok. 10 % masy ciała, lucerna

kończyna do 40 kg.

-kiszonki trawa lakowa , wyka +żyto , kukurydza ( w zależności od

zawartości s,m. ) do 30 - 45 kg. ( kukurydza w okresie letnim do 15 kg )

liście buraków do 25 kg.

-okopowe buraki cukrowe do 15 kg. Półcukrowe do 30kg. ,pastewne do

35kg. ,brukiew i rzepa do 30 kg. Marchew ok.15 kg.

-buraki i liście z buraków do 35 kg.

-siano łąkowe do 12kg ,z kończyny i lucerny do 5kg.

-słoma zbożowa do 3kg.

-pasze treściwe ,ziarna zburz , otręby pszenne , wysłodki buraczane suche

do 3 kg żytnie do2kg. ,nasiona roślin strączkowych do 1-1,5 kg śruty

poekstrakcyjne do 2 kg.

Podaj 5 pasz o dużej zawartości skrobi i podaj zawartość procentowa.

Podac 5 passz o wysokiej zawartosci białka i włókna.

Białko: nasiona łubinu żółtego 38,5%, śruta rzepakowa poekstrakcyjna

37,0, mączka rybna62,9, maczka z krwi73,4%

włókno: siano łąkowe ztraw 1pokosprzed kwit.25,5%, z lucerny

przedpączkowaniem 24,6%, słoma jęczmienna39,1%, plewy owsiane24,4%

Co zawiera tłuszcz surowy?

Eter dwuetylowy, eter naftowy, chloroform, benzen, heksan nie

rozpuszczalnych wodzie. Ilość i skład tłuszczu zależy od rodzaju paszy i

rodzaju użytego do ekstrakcji rozpuszczalnika. Tłuszcz surowy obejmuje

3 grupy związków: tłuszcze, substancje izoprenoidowe oraz substancje

o różnej budowie

Co zawiera białko ogólne?

- zawiera azot. Sklada się ono z białka właściwego oraz zwiąków

azotowych nie białkowych(NPN). Białko właściwe: białko proste-białka

globularne( albuniny, globuliny, histony) oraz białka strukturalne

(polagen, elastyna). Białka złożone-fosfoproteidy(kazeina),nukleoproteidy,

metaloproteidy (ferytyna, hemokupreina), glikoproteidy(mukoidy)

lipoproteidy. Zwiazki azotowe niebiałkowe- to pozostałe związki zawierające

azot niebedące białkami, należą do nich: wolne aminokwasy, peptydy, amidy,

aminy, niektóre alkaloidy, glikozydy zawierające azot, zasady purynowe i

pirymidynowe, sole amonowe i

azotany.

Co zawiera włókno surowe?

Ma wpływ na wartość pokarmowa paszy, produkcje i zdrowie zwierząt.

Zwiera składniki ścian komórek roslinnych zarówno pierwotne

zbudowane z celulozy i wtórne wytworzone w okresie późniejszym w

wyniku tzw. Apozycji. Zawiera celuloze, hemiceluloze, kutyne, lignine,

suberyne, krzemionke,

Co odpowiada na strawność paszy?

-skład chemiczny paszy

-sposób konserwowania i przygotowywania pasz

-częstotliwość i regularność w zadawaniu paszy

-smak paszy

-zmiana dawki pasz

-gat. zwierząt i budowa układu pokarmowego

-kierunek użytkowania i rodzaj wykonywanej pracy

-wiek i stan zwierząt

- pleć i stan fizjologiczny

Jak obliczamy strawność paszy i jakie jednostki

brane są pod uwagę?

Składnik strwiony mozna obliczyc z różnicy jego zawartosci w

paszy i kale. Przyjmuje sie, że to wszytko, co jets awarte w kale,

nie uległo strawieniu. W celu określenia strawności składników

pokarmowych paszy należy obliczyć tzw. współczynnik strawnosci.

Wspł. Strawności(WS) informuje o ilości składnika strawionego w

stosunku do ilości składnika pobranego w paszy, oblicza sie go

według wzoru; WS[%]=(a-b)/a*100, gdzie: a- iloSC skład. Pobranego

w paszy[g], b-ilość skł. Wydalonego w kale[g]

Co to jest strawność paszowa?

Żeby określić jaka ilość składnika pokarmowego została strawiona

należy obliczyć różnicę między zawartością badanego składnika,

pobranego w paszy i wydalonego w kale. Żeby to ustalić oblicza

się współczynniki strawności składników pokarmowych .

WSP [%]= a - b : a *100 a- ilość składnika pobranego w paszy

b- ilość składnika wydalonego w kale.

TMR- jest to najpopularniejszy system żywienia krów posiadających wysoki
potencjał produkcyjny. Wedle prawideł żywienia krów mlecznych, niemożliwe
jest optymalne żywienie krowy mlecznej, której roczna wydajność mleka
przekracza 8000 kg, bez zastosowania TMR. System ten polega na zadawaniu
zwierzętom do woli mieszanin pełnoporcjowych zapewniających odpowiednią
koncentrację energii, białka oraz składników mineralnych i witamin w 1 kg
suchej masy (SM) mieszaniny.

PMR- Modyfikacją systemu żywienia TMR jest system m żywienia PMR.

Metoda ta umożliwia żywienie zwierząt w oborach uwięziowych. Podstawa

żywienia jest przygotowanie w wozie paszowym dawki TMR na poziomie

średniej produkcji stada, a następnie indywidualne uzupełnianie dawki

pokarmowej paszą treściwą w zależności od zapotrzebowania produkcyjnego

poszczególnych zwierząt.

Zapotrzebowanie na białko- nowe systemy wartościowania białka dla krów

mlecznych uwzględniają białko właściwe trawione w jelicie cienkim lub

białko ogólne w jelicie cienkim. Składna się ono z 2 frakcji: białka

nie rozłożonego i białka rozłożonego i przekształcone na białko drobnoustrojów.

Ilość białka trawionego w jelicie w żywieniu krów powinna stanowić 35-40 %.

Co W jakim celu oznacza się retencje azotu?

W celu informacji o przyroście lub ubytku tkanki mięśniowej.

Retencja azotu>0 świadczy o przyroście tkanki mięśniowej i

charakteryzuje młode zwierzęcia, rosnące. Retencja=0 charakteryzuje

stan równowagi azotowej, właściwy zwierzętom dorosłym. Retencja<0

świadczy o ubytku białka z organizmu: zwierzęta chore lub stare.

potrzeba do wyliczenia bilansu azotu?

Bilans azotu pozwala na przybliżone określenie przyrostu białka a

następnie ilości odłożonej tkanki mięśniowej. Białko zawiera około

16,67 % azotu natomiast natomiast skład tkanki mięśniowej wchodzi

przeciętnie 77% wody i 23% białka. Bilans azotu pozwala na określenie

ilości odkładanego lub traconego z organizmu białka co pozwala na

badanie efektu produkcyjnego paszy. Bilans jest informacją o zachodzących

w organizmie zwierząt przemianach białkowych. Źródłem azotu jest dawka

pokarmowa pobrana przez zwierzę i po przemianach metabolicznych część

ulega trawieniu, zostaje zatrzymana w organizmie, reszta jest wydalona w

kale, moczu, pocie, złuszczonym naskórku, w wypadających włosach, oraz

mleku i jajach, w wełnie i piórach.

Jednostki w systemie Inra:

Kb-wspł.wykorzystania EM w procesach bytowych, Kl- -//- do produkcji

mleka(laktacja) Kp- -//- w procesach wzrostu i opasu ektesywnego.

Kbp -//- w opasie intesywnym (na byt i produkcje mięsa)

Co to są aminokwasy egzogenne?

Sa te aminokwasy które zwirzeta nie moga sytetytzowac same i muszą

byc dostarczone wraz z paszą (lizyna metionina, rzadkotreonina i tryptofan)

Ocena organoleptyczna okopowych?

- czystość

- wielkość i barwa korzeni kłębów

- nie mogą być zzieleniałe ziemniaki, przechowywane przy dostępie

światła, zawierają więcej solaniny

- do przechowywania powinny być usunięte kłęby i korzenie

Ocena organoleptyczna siana:

Jest dokonywana na podstawie takich cech jak: skład botaniczny, stadium

rozwoju roślin, barwa, zapach i wilgotność. Oceny składu botanicznego

dokonuje się tak jak w zielonkach. Barwa siana zależy od rodzaju zielonki,

pogody w czasie sprzętu, stadium rozwojowego roślin, oraz sposobu

suszenia i przechowywania. Dobre siano powinno mieć barwę intensywnie

zieloną, cechą dobrego siana jest przyjemny aromatyczny zapach. Dobrze

wysuszone siano (do 15% wody) szeleści a podczas skręcania kruszy się.

Siano wilgotne (więcej niż 18% wody). O jakości sina decydują również:

zanieczyszczenia nieorganiczne, organiczne, rośliny szkodliwe, trujące,

obce zanieczyszczenia.

Ocena organoleptyczna kiszonki:

Kwasowość pH, struktura kiszonki zapach, barwa, klucz królewiecki (15 pkt),

smak (4), struktura (4) , barwa (4),

Energia paszowa brutto:

Jest to energia, którą uzyskuje się ze spalenia paszy w bombie

kalorymetrycznej a która jest sumą ciepła spalania zawartych w niej składników.

Pasza pobrana przez zwierzęcie podlega w organizmie różnorodnym

przemianom podczas których powstają straty energii. Energia brutto (EB)

energia kału energia strawna (ES) energia moczów i gazów energia

metaboliczna (EM) energia termiczna energia netto (EN) bytowa i produkcyjna.

Energia metaboliczna:

Odejmując od energii strawnej straty w postaci moczu i gazów wylicza się

energie metaboliczną, która u przeżuwaczy stanowi 58-59% EB a u świń 74%.

EM to energia zawarta w dostarczonych do krwi prostych związków takich

jak: glukoza, kwasy tłuszczowe i aminokwasy, które mają być użyte do

syntezy produktów zwierzęcych- mleka, tanki mięśniowej i tłuszczowej, a

także służyło zaspokajania potrzeb bytowych zwierzęcia. W procesie

metabolizmu prostych związków, na produkty zwierzęce powstaje energia

cieplna, ciepło częściowo jest wykorzystywane do ogrzania ciała zwierzęcia i

utrzymania jego ciepłoty na stałym poziomie.

Co to jest energia metaboliczna i jak się ja oznacza?

To energia zawarta w dostarczonych do krwi prostych związków takich

jak: glukoza, kw. Tłuszczowe i aminokwasy które maja być użyte do

syntezy produktów zwierzęcych- mleka, tk. Mięśniowej, tłuszczowej, a

także służyć do zaspokajania bytowych zwierzęcia. W procesie

metabolizmu prostych związków na produkty zwierzęce powstaje energia

cieplna. Ciepło częściowo jest wykorzystywane do ogrzania ciała zwierzęcia

i utrzymania jego ciepłoty na stałym poziomie, ponieważ nie może być

zużyte na produkcje-energie termiczną zalicza się do strat.

Schemat przemiany energi.

Energia brutto (E. Kału↑)→E. Strawna (E. gazów↑E. Moczu↑)

E. metaboliczna(E. Cieplna↑) →E. Netto( e. Bytowa i e. Produkcyjna)

I okres laktacji- występuje dysproporcja między zapotrzebowaniem krów

na składniki pokarmowe, a możliwością ich pokrycia zawartym w paszy.

Następuje spadek apetytu, krowa uruchamia rezerwy ciała, w I okresie

laktacji im wyższa jest wydajność, tym dawki powinny być bardziej

skoncentrowane. Można to osiągnąć przez ograniczenie włókna w dawce

do 18%. Odpowiedni stosunek suchej masy pasz treściwych do

objętościowych wynosi 60 do 40:

Środkowy okres laktacji- żywimy krowy według norm uwzględniając

potrzeby bytowe, stosunek masy pasz treściwych do pasz objętościowych

wynosi 40-30 do 60-70, a w stanie odbudowy 20 do 80. Zawartość włókna

surowego wynosi 20-22 %.

Intensywny opas bydła- rozpoczyna się po odchowie cieląt, stosowany jest

aby osiągnąć masę 400-500 kg w wieku 13-16 miesięcy. W dawce

pokarmowej należy stosować pasze objętościowe soczyste bardzo dobrej

jakości, skarmianie do woli, 2-4 kg pasz treściwych oraz nie wielka ilość siana.

Pasze objętościowe w żywieniu- zaliczamy do nich (latem) zielonki i (zimą)
kiszonki oraz okopowe z udziałem siana i słomy.

Pasze treściwe- ziarna zbóż, otręby pszenne, wysłodzi buraczane suche do 3 kg,

otręby żytnie do 2 kg, nasiona roślin strączkowych do 1-1.5 kg, śruty

poekstrakcyjne do 2 kg.

Tucz intensywny- charakteryzuje duże przyrosty dzienne (średnio >700g),
dobre wykorzystanie paszy.

Tucz ekstensywny- duże zastosowanie mają pasze gospodarskie: ziemniaki
prawowane, otręby oraz zielonki. Pasze te za wyjątkiem ziemniaków

charakteryzują się niższą z porównaniu z mieszankami pełnodawkowymi

koncentracją energii w suchej masie (mniejsze przyrosty dzienne)

Produkty uboczne przemysłu cukrowego- są to wysłodzi buraczane oraz

melasa. Wysłodki otrzymuje się po ekstrakcji cukru z rozdrobnionych buraków,

jako pasza mogą być one podawane zwierzętom w stanie świeżym , zakiszonym

lub suszonym. Wysłodzi świeże są paszą objętościową pokarmową o zawartości

wody 87-92%. Melasa otrzymywana jest po krystalizacji cukru z soku

buraczanego, zawiera około 80% suchej masy, przeważnie cukry oraz białko

około 10%, ma niską wartość odżywczą, ponieważ śa to związki niebiałkowe.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
PYTANIA - kol. poprawkowe. 5fantastic.pl , Ćwiczenia
POPRAWA WSZYSTKICH KOLOKWIËW. 5fantastic.pl , Ćwiczenia
POPRAWA WSZYSTKICH KOLOKWIËW. 5fantastic.pl , Ćwiczenia
żywienie. 5fantastic.pl , Ćwiczenia(1)
zywienie kolos 1 . 5fantastic.pl , Ćwiczenia(1)
Osocze a mocz. 5fantastic.pl , Ćwiczenia
Zjazd5s1 v2. 5fantastic.pl , Ćwiczenia
wykład 1. 5fantastic.pl , Ćwiczenia
podstawy produkcji roślinnej. 5fantastic.pl , Ćwiczenia(2)
kolos 2. 5fantastic.pl , Ćwiczenia(1)
sprawozdanie. 5fantastic.pl , Ćwiczenia
Chwasty1. 5fantastic.pl , Ćwiczenia
Główne czynności krwi. 5fantastic.pl , Ćwiczenia
ROŚLINY PASTEWNE ICH ZNACZENIE I KLASYFIKACJA. 5fantastic.pl , Ćwiczenia(2)
wykład 3. 5fantastic.pl , Ćwiczenia

więcej podobnych podstron