FLACZKI Z WARZYW

Składniki:

- 6 marchwi
- 4 pietruszki
- 0.5 selera
- 1 por
- 1 cebula
- 6 dkg masła
- 1 łyżka mąki
- 25 dag makaronu ugotowanego na pół miękko
- majeranek
- imbir
- papryka mielona
- sól i pieprz

Sposób przyrządzania:

Wszystkie warzywa po oczyszczeniu pokroić w paski, zalać w wrzątkiem, włożyć połowę masła. Przykryć i gotować 20 min.
Przygotować z pozostałego masła i mąki jasną zasmażkę i zaprawić nią zupę. Doprawić do smaku solą i pieprzem, imbirem i papryką.
Przed podaniem wymieszać z makaronem i zagotować.
Dla podniesienia wartości smakowej można flaczki te doprawić przed podaniem 30 dkg startego sera.

---