Kalafiora w całości blanszujemu około 5-8 minut (na półtwardo)
Następnie studzimy go i rozbieramy na drobne różyczki, wyciskamy 4-5 ząbków czosnku, albo więcej w zależności jak kto lubi, dodajemy sól, biały pieprz, 2-3 łyżki gęstej śmietany i 2-3 łyżki majonezu.
Wszystko mieszamy i Koniec!