BIGOS Z JABŁEK

Składniki:

ok. 2 kg słodkich jabłek (kwasne sie rozpadaja)
4 duze cebule (50dkg)
pasta pomidorowa
7-8 łyżek oliwy
ziele angielskie, liście laurowe, tymianek, chilli, majeranek, tymianek
sól, pieprz

Przepis:

Jabłka umyc obrać ze skórki i zetrzec na grubej tarce jarzynowej. Cebule obrac i pokroić w miare drobno, podsmażyc na oliwie, dodać pastę pomidorową, dodać przyprawy dusić około 10 minut. Nastepnie dodac jabłka i
jeszcze 10 minut dusić. Powinien być w miare pikantny. Dodaje jeszcze wodę jak jest za gęsty.

---