Przysmak bananowy

na zimno

1. Żelatynę namoczyć w likierze, dodać wiórki kokosowe, delikatnie wymieszać, odstawić na 30 minut.

2. Dobrze schłodzoną śmietanę ubić z 2/3 cukru pudru.

3. Osobno ubić pianę z białek z dodatkiem pozostałego cukru.

4. Trzy banany obrać, zmiksować.

5. Do masy dodać likier z żelatyną i wiórkami, miksować jeszcze około 2 minut.

6. Masę bananową połączyć z pianą z białek, a następnie z ubitą śmietaną.

7. Masę przełożyć do pucharków i wstawić na 1-2 godziny do lodówki.

8. Pozostałego banana obrać, pokroić na plasterki i delikatnie skropić sokiem z cytryny.

9. Pucharki po wyjęciu z lodówki, udekorować plasterkami banana.

• Składniki:

• 4 banany,

• 1/2 szkl. wiórków kokosowych,

• 1/2 szkl. cukru pudru,

• 3 białka,

• 330 ml śmietanki kremówki,

• 1 łyżeczka Żelatyny spożywczej "Delecta",

• 50 ml likieru bananowego,

• 1 łyżeczka soku z cytryny.