po 3 pomidory i papryki
2 ogórki węże
10 dag sera solan lub oscypka
olej, ocet winny, sól
Wszystkie warzywa umyc. Pomidory pokroić w grube plastry, papryki (po usunięciu gniazd nasiennych) - w krążki, ogórki (ze skórką) - w talarki. Ułożyc warzywa na podłużnym półmisku rzędami. Polac olejem i octem, posypać pieprzem i startym serem. Podawać jako samodzielną przystawkę.