Ciasteczka cytrynowe

-margaryna (może być pół, albo cała zależy od ilości ciastek)

-cukier

-cytryna

-mąka

Margarynę rozpuścić na ogniu. W misce przygotować cukier,ok3łyżki duże. Przelać margarynę do cukru i wymieszać, aż cukier się rozpuści. Dodać do tego sok z cytryny. Wymieszać. Na tacce wysypać szklankę mąki. Masę maślano-cytrynowa przelewać na mąkę i mieszać, zagniatać. W zależności od ilości ciastek mąki, margaryny może być dużo lub mało. Zagniatać. Jak jest kulka dość twarda to do lodówki na 30 min żeby stężała. Ciasto jest dość klejące, dlatego trzeba po wyjęciu z lodówki szybko rozwałkować i wykrawać ciasteczka. Pieką się 15 min, w 170 st. Na jasno brązowo, ciemno-żółto.

---