Zagadnienia na kolokwium z przedmiotu- Żywność i njej zanieczyszczenia, Studia, UTP Ochrona środowiska, IV rok, Semestr VII, Żywność i jej zanieczyszczenia


Zagadnienia na kolokwium z przedmiotu „Żywność i jej zanieczyszczenia

  1. Oznaczanie zawartości tłuszczu metodą Soxhleta

  1. Oznaczanie azotanów (III) i (V) w próbkach żywności

  1. Oznaczanie liczby nadtlenkowej i liczby kwasowej w wybranych olejach roślinnych

Literatura:

1. Chemia żywności sacharydy, lipidy, białka. Praca zbiorowa pod redakcją Zdzisława E. Sikoraskiego, Wydawnictwo Naukowo-Techniczne Warszawa

2. Sikorski Zdzisław E.(red.), Chemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności.

3. Nikonorow M., Toksykologia żywności.

4. Marek Biziuk , Chemia Analityczna, Metody spektroskopowe

5. Anna Gronowska-Senger, Analiza żywności, 2010, Wydawnictwo SGGW

5. E. Maćkowska, R. Gogolin, Nieorganiczna analiza ilościowa,

6. Elbanowska H. , Zerbe J. , Supak J. , 1999 r., Fizyko-chemiczne badania wody, Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu,



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Oznaczanie zawartości tłuszczu metodą Soxhleta, Studia, UTP Ochrona środowiska, IV rok, Semestr VII,
Oznaczanie azotany (V) w próbkach żywności, Studia, UTP Ochrona środowiska, IV rok, Semestr VII, Żyw
Harmonogram zajęć, Studia, UTP Ochrona środowiska, IV rok, Semestr VII, Żywność i jej zanieczyszczen
Oznaczanie zawartości pektyn w marmoladach i dżemach, Studia, UTP Ochrona środowiska, IV rok, Semest
Ćw mineralizacja, Studia, UTP Ochrona środowiska, IV rok, Semestr VII, Skażenia surowców pochodzenia
karta cw5, Studia, UTP Ochrona środowiska, IV rok, Semestr VII, Technologie proekologiczne
karta cw6, Studia, UTP Ochrona środowiska, IV rok, Semestr VII, Technologie proekologiczne
sprawko 7 tech proekol, Studia, UTP Ochrona środowiska, IV rok, Semestr VII, Technologie proekologic
karta cw1, Studia, UTP Ochrona środowiska, IV rok, Semestr VII, Technologie proekologiczne
Karta cw2, Studia, UTP Ochrona środowiska, IV rok, Semestr VII, Technologie proekologiczne
karta cw4, Studia, UTP Ochrona środowiska, IV rok, Semestr VII, Technologie proekologiczne
karta cw7, Studia, UTP Ochrona środowiska, IV rok, Semestr VII, Technologie proekologiczne
Oznaczanie zawartości kwasu benzoesowego w napoju bezalkoholowym metodą miareczkowania, Studia, UTP
Oznaczanie liczby nadtlenkowej i liczby kwasowej w wybranych olejach roślinnych, Studia, UTP Ochrona
karta cw3, Studia, UTP Ochrona środowiska, IV rok, Semestr VII, Technologie proekologiczne
kataliza pyt, Studia, UTP Ochrona środowiska, III rok, Semestr VI, Katalityczne zwalczanie zanieczys
wymiennik ciepła, Studia, UTP Ochrona środowiska, III rok, Semestr VI, Aparatura OS
Mikrobiologia opis bakteri, Studia, UTP Ochrona środowiska, II rok, Semestr III, Mikrobiologia

więcej podobnych podstron