Omlet bez jajka
mąka gryczana 75 g
jaglane płatki 150 g
mleko250 ml
szczypta gałki muszkatołowej
sól, 250ml wody
Wszystko wymieszać i pozostawić na godzinę by napęczniały płatki. Smażyć dobre z natką pietruszki, na ostro.