PIECZARKI W CIEŚCIE

Kategoria: Zakąski i przystawki

Zdjęcie: Mniam mniam;)

Składniki

dla 4-6 osób

jajka, 2 sztuki
pieczarki, 450 g
mąka, 250 g +2 łyżki do panierowania
piwo, 1 szklanka
olej, 2 łyżki
sól, 
olej do smażenia, 

Opis przygotowania

czas przygotowania: do 20 min

1. Oddzieliś żółtka od białek.Mąkę połączyć z żółtkami,2 łyżkami oleju i piwem.Białka ubić na sztywno z dodatkiem soli i gotową pianę dodać do ciasta.Delikatnie mieszając,połączyć.

2. Pieczarki oczyścić,przepłukać i obtoczyć w mące.( ja jeszcze do mąki dodaje odrobinę soli) Do garnka wlewamy olej i rozgrzewamy.Pieczarki zanurzamy w cieście i wrzucamy do do garnka.Smażymy aż będą rumiane.

3. Następnie osączyć z nadmiaru tłuszczu na kuchennym papierze lub ręczniku papierowym.Podawać na ciepło z sosami np.sosem czosnkowym lub słodko-kwaśnym.

Początek formularza

Dół formularza

---