Barszczyk kiszony

no wiec kiszenie barszczyku:
- buraki czerwone obrac, sparzyć goracą wodą, pokroć i do naczynia najlepiej glinianego, lub szklanego
- obrac czosnek - oddzielic ząbki lub pokroić nie za drobno
- dodac skórkę razowego chleba
- zarać przegotowaną cieplą wodą
- przykryć serwetką
- i kisić 5-6 dni


Przyrzadzic po ukiszeniu, zaraz przed podaniem:
- ugotować wodę plus kostkę rosołową,
- wlać zakiszony barszcz zagotować i od razu nadaje sie do podania.
Do tego pieprz, sól, sok z cytryny - przyprawiać na końcu przed podaniem
Barszcz wigilijny podaje się z malutkimi uszkami :-)

Barszczyk czysty mozna podawac również z:
- fasolą jasiem
- jajkiem
- krokietami
Polecam!!!
Smacznego!!!!!!

---