Ciasto owocowe z olejem

1,5 szklanki cukru pudru lub trochę mniej zwykłego

4 jajka

2 szklanki mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta (w palce) soli

zapach lub cukier waniliowy

4 łyżki oleju

owoce np. truskawki

Całe jajka zmiksować z cukrem, dodać mąkę, proszek, sól, zapach i 4 łyżki oleju.

Na blachę lub do tortownicy (łuszcz + bułka tarta lub papier do pieczenia) wlać trochę ciasta, ułożyć owoce i przykryć ciastem. Piec około 45 minut w temperaturze 180 stopni. Wystudzić w piekarniku.

---