Duzy ogórek wąż
2 ząbki czosnku
po łyzeczce posiekanego koperku i miety lub natki pietruszki
sok z cytryny
szklanka śmietany
sól
pół łyżki oleju słonecznikowego
Obrany i przekrojony na pół ogórek pokroić w cienkie plasterki, ułożyć w miseczce, posolić. Jogurt dokładnie wymieszać z olejem, roztartym czosnkiem i koperkiem. Osączone z soku ogórki ułożyc w salaterce, polać śmietaną, posypać zieleniną, wstawic na godzinę do lodówki. Ochlodzoną można podawać do zimnych mięs