To są oczywiście przykłady, na których można się wzorować dostosowując do wytwarzania swojego produktu

	KSIĘGA HACCP		Rozdział Nr 16	Wydanie 01
						Strona/stron	1z 2
		Tytuł rozdziału: PĘTLE KONTROLI JAKOŚCI		Data wydania:18.11.2003r
				Data modyfikacji:
Opracowała:		Uzgodniono:	Zatwierdził
Data i podpis:		Data i podpis:	Data i podpis:

	KSIĘGA HACCP		Rozdział Nr 15	Wydanie 01
						Strona/stron	2z 2
		Tytuł rozdziału: PĘTLE KONTROLI JAKOŚCI		Data wydania:
				Data modyfikacji:
Opracował:		Uzgodniono:	Zatwierdził:
Data i podpis:		Data i podpis:	Data i podpis:

regulacja

Rejestracja

Arkusz monitorowania CCP1

Działania korygujące Instrukcja I- 19

CCP 1

NIE

OK?

Etap 4

Filtrowanie

Kontrola filtra

Rejestracja

Arkusz monitorowania CCP1

kontynuacja

Instrukcja I- 19

TAK

regulacja

Rejestracja

Arkusz monitorowania CCP2

Działania korygujące

Instrukcja I-23

Działania korygujące

Instrukcja I-20

Rejestracja

Arkusz monitorowania CCP2

regulacja

CCP 2

NIE

TAK

TAK

NIE

Pomiar czasu

OK?

Pomiar temperatury

OK?

Etap 4

Pasteryzacja

Instrukcja I-20

Rejestracja

Arkusz monitorowania CCP2

Rejestracja

Arkusz monitorowania CCP2

Instrukcja I-23

kontynuacja