Wielkanocne zwierzątka

Składniki
- 30 dag mąki
- 5 dag cukru pudru
- 1 jajko
- 12 dag miękkiej margaryny
- 1 cytryna
- po 1 opakowaniu polewy czekoladowej mlecznej i białej

Mąkę wysypać na stolnicę, posiekać ją razem z margaryną,
cytrynę dokładnie wyszorować, sparzyć wrzątkiem, zetrzeć skórkę, z połowy wycisnąć sok,
do mąki i margaryny dodać skórkę i sok z cytryny oraz cukier puder i jajko,
całość szybko zarobić chłodnymi rękoma, zawinąć w folię, wstawić na godzinę do lodówki,
ciasto rozwałkować na grubość ok. 1/2 cm,
foremkami wycinać różne zwierzątka,
ciastka ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem, wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i piec ok. 15 min na złoty kolor,
ciastka ostudzić, ich kontury ozdobić polewami, pozostawić do zastygnięcia.

---