Francuskie purée z groszku
Od 6-7 miesiąca
Wystarcza na 2 małe porcje
Nadaje się do zamrożenia
1/4 cebuli, obranej i pokrojonej w kostkę
odrobina (15g) masła bez dodatku soli
1/2 filiżanki mrożonego groszku
kilka liści sałaty rzymskiej lub lodowej
1 filiżanka wody
1 łyżka kremówki
• Podsmaż cebulę na rozgrzanym maśle przez 1 minutę, dodaj groszek
i sałatę i podsmaż lekko przez 1-2 minuty.
• Dodaj wodę, szybko doprowadź do wrzenia i gotuj aż groszek będzie
bardzo miękki. Zdejmij z ognia, zmiksuj na bardzo gładką masę. Wymieszaj
ze śmietanką.
"Kiążka kucharska dla maluchów i niemowląt" Gina Ford